Драники из цветной капусты
Описание рецепта
Пока гуляла на море, надышала аппетит. Такая мысль меня посетила, так захотелось драников. Но с картошкой они страшно калорийные. А почему не сделать их из цветной капусты?! И понеслись мысли в пляс.
Не думаю, что я изобрела велосипед, примерно такой рецепт наверное уже плавает где-то на просторах интернета. Однако это была моя голодная фантазия после морской прогулки.
Из количества этих ингредиентов у меня вышло 10 штук драников.
Делюсь с вами импровизированным рецептом, не одной же трескать такую вкуснятину :)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для драников
- капуста цветная215г
- зелень рубленая2горсть
- соль морскаяпо вкусу
- яйца куриные2шт.
- кукурузная мука2ст. л.
- Соус
- йогурт натуральный100мл
- лимонный сок1ст. л.
- соль морская1щепотка
- укроп свежий2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы28г9.33% от дневной нормы
- Калории230кКал9.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Инна БИА
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Для начала скажу: жарить их на маленьком количестве оливкового масла (у меня 1 неполная ст. ложка) и на сковороде а/п. Если добавить масла больше, капуста в себя все втянет, и получим тяжелое и очень калорийное блюдо. Специально даю фото жарки на сковороде, там видно, что масла очень мало. - Шаг 2
У меня была головка цветной капусты 530 г, я натерла на мелкой терке половину, значит, где-то 215 г. - Шаг 3
Добавляем горсть петрушки и горсть укропа. - Шаг 4
Добавляем 2 яйца. - Шаг 5
Солим по вкусу и перемешиваем. - Шаг 6
Добавляем 2 ст. л. кукурузной муки. - Шаг 7
Тщательно перемешиваем. - Шаг 8
1 ст. ложку оливкового масла нагреваем на сковороде а/п. И выкладываем ложкой драники. - Шаг 9
Жарим с двух сторон на среднем огне до мягкости, чтобы потом капуста не хрустела на зубах. Жарятся достаточно быстро, и капуста в процессе становится мягкая, не хрустит. - Шаг 10
Соус: в пиалу выливаем натуральный йогурт 1,5%, добавляем лимонный сок. - Шаг 11
Теперь добавляем в соус порезанный укроп и морскую соль. - Шаг 12
Смешиваем соус. - Шаг 13
Ох и вкуснятина, попробуйте :)
Оценить56
0
Комментарии
4С цветной капустой всегда была на «вы». Но ваш рецепт был понятен и результат понравился. Люблю овощные оладушки и эти тоже станут любимыми!
Спасибо, получилось очень вкусно😋😋😋
Спасибо большое Ольга !.... а драники действительно вкусные :)... главное на фигуру не повлияют как картофельные :).... хотя картофельные тоже очень вкусно )
Инга ,спасибо за идею вместо картофеля цветная капуста. Надо попробовать. Однозначно будет вкусно! Вы молодец! Успехов Вам в жизни!!!!!