Шоколадная панна котта
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливки 33–35%300мл
- шоколад черный горький60г
- сахар2ст. л.
- маскарпоне2ст. л.
- сливочное масло2ст. л.
- желатин Dr. Oetker 2ст. л.
- соль1щепотка
- посыпка «Снежинки» Dr. Oetker1пакет
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки29г32.22% от дневной нормы
- Жиры81г101.25% от дневной нормы
- Углеводы51г17.00% от дневной нормы
- Калории1041кКал43.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для приготовления панна котты нам понадобятся следующие ингредиенты. - Шаг 2
В 100 мл сливок добавьте желатин Dr. Oetker и перемешайте. - Шаг 3
В сливки добавьте сахар, маскарпоне, шоколад и щепотку соли. Поставьте на огонь и, перемешивая, доведите до кипения, но не кипятите. - Шаг 4
Шоколад поломайте на очень мелкие кусочки, добавьте в горячие сливки и все слегка взбейте венчиком, так чтобы шоколад полностью растворился. Влейте сливки с желатином и все перемешайте. Процедите все через сито. - Шаг 5
Небольшие креманки или чашки смажьте сливочным маслом, разлейте в них шоколадную массу, затяните пленкой и поставьте в холодильник до полного застывания. - Шаг 6
Украсьте панна котту посыпкой «Снежинки» Dr. Oetker.
Оценить51
0