Зеленый салат с гребешками и манго

02 декабря 2017

Время приготовления 30 мин

КсенияАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Предлагаю вам попробовать этот очень легкий и вкусный салат с экзотическими продуктами. Готовится он очень просто, выглядит очень эффектно, а нежные сладковатые гребешки с имбирной кисло-сладкой заправкой создают неповторимую гармонию вкуса.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
салатный микс200г
морские гребешки500г
манго1шт.
огурцы свежие2шт.
оливковое масло4ст. л.
кунжутное масло1ч. л.
имбирь корень20г
лаймовый сок1ст. л.
сахар коричневый1ст. л.
перец красный молотый1щепотка
соевый соус1ст. л.
соль1щепотка

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки48г
53.33% от дневной нормы
Жиры41г
51.25% от дневной нормы
Углеводы45г
15.00% от дневной нормы
Калории739кКал
30.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Гребешки разморозить, промокнуть салфеткой. Посолить, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом. Оставить на 5 минут. На хорошо разогретой сковороде обжарить гребешки по минуте с каждой стороны, до легкого зарумянивания.
Шаг 2
Манго очистить от кожуры, нарезать продолговатыми пластинками. Огурец порезать тонкими пластинами. Салатную зелень хорошо промыть и обсушить. Выложи на центр плоской тарелки.
Шаг 3
Теперь приготовим заправку. Для этого взбиваем в блендере очищенный имбирь, 2 ст. ложки оливкового масла, кунжутное масло, сок лайма, коричневый сахар, соевый соус и перец.
Шаг 4
На салатную зелень выкладываем гребешки, манго и бантики из пластин огурца. Поливаем заправкой и сразу подаем. Приятного аппетита!!