Шоколадный пирог с бананами

29 сентября 2025

Время приготовления 40 мин

Пользователь Едим ДомаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

В праздники совсем нет времени на тортики? Тогда печем шоколадный пирог со вкусом брауни. В составе теста и глазури — бананы. За основу взяла пирог с хурмой от Вики (Победа), но мне нужно было внедрить бананы. Возможно приготовление и украшательство вместе с детьми, так как пирог совсем простой.

Форма 16 см на 24 см.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Тесто
сливочное масло70г
мука160г
яйца куриные2шт.
разрыхлитель1.5ч. л.
сахар100г
какао-порошок2ст. л.
бананы3шт.
соль1щепотка

Глазурь
какао-порошок2ст. л.
сахарная пудра2ст. л.
бананы1шт.
кофейный ликер2ст. л.

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки7г
7.78% от дневной нормы
Жиры9г
11.25% от дневной нормы
Углеводы46г
15.33% от дневной нормы
Калории291кКал
12.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Елена

Шаги рецепта

Шаг 1
Отделить желтки и поместить их в мелкий сахар.
Шаг 2
Добавить мягкое масло.
Шаг 3
Растереть или взбить миксером.
Шаг 4
Добавить мягкие бананы.
Шаг 5
Снова взбить.
Шаг 6
Ввести муку с разрыхлителем.
Шаг 7
Всыпать какао. От его насыщенности будет зависеть цвет.
Шаг 8
Перемешать снова.
Шаг 9
Отдельно взбить белки с щепоткой соли.
Шаг 10
Ввести белковую пену в тесто в последнюю очередь.
Шаг 11
Перемешать лопаткой.
Шаг 12
Форму застелить смазанным пергаментом и вылить тягучее тесто.
Шаг 13
Выровнять поверхность.
Шаг 14
Выпекать 25-30 минут при 180°С или до сухой шпажки.
Шаг 15
Остужаем, переносим из формы.
Шаг 16
Делаем проколы.
Шаг 17
Пирог одинаково ровного цвета со всех сторон. Вид сбоку.
Шаг 18
Для глазури растереть переспелый банан с какао и пудрой.
Шаг 19
Влить ликер Мокка или заменить медом.
Шаг 20
Растереть.
Шаг 21
Мешаем до получения блестящей текстуры.
Шаг 22
Нанести глазурь на пирог.
Шаг 23
Выровнять.
Шаг 24
Для украшения я использовала сахарные гранулы с разным вкусом.
Шаг 25
Делаем срез с хурмы и вырезаем звездочку или что нравится.
Шаг 26
Подаем на Новогодний стол. Можно поделить на квадратики или треугольники.
Шаг 27
Глазурь не содержит масла и шоколада, поэтому остается мягкой.
Шаг 28
Текстура и вкус пирога немного напоминает брауни.
Шаг 29
Очень вкусно с кофе. Угощаемся!