Курица, фаршированная рисом и сухофруктами

Курица, фаршированная рисом и сухофруктами

Время приготовления 1 ч 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Фаршированная курица — это необычно, очень празднично и невообразимо вкусно! Такая курица по праву может стать королевой новогоднего стола. А готовится она достаточно быстро и легко.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • курица тушка1тушка
  • рис150г
  • курага50г
  • изюм50г
  • апельсины1шт.
  • тимьян свежий4веточка
  • мед жидкий2ст. л.
  • сливочное масло2ст. л.
  • перец чилипо вкусу

Пищевая ценность

  • Белки45г
    50.00% от дневной нормы
  • Жиры33г
    41.25% от дневной нормы
  • Углеводы49г
    16.33% от дневной нормы
  • Калории653кКал
    27.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Духовку разогреть до 200°С. Приготовить начинку. Для этого отварить рис до полуготовности (около 20 минут), откинуть на сито. Я использовала смесь белого, бурого и дикого риса.
    Духовку разогреть до 200°С. Приготовить начинку. Для этого отварить рис до полуготовности (около 20 минут), откинуть на сито. Я использовала смесь белого, бурого и дикого риса.
  • Шаг 2 Курагу нарезать мелкими кубиками, изюм промыть и обсушить.
    Курагу нарезать мелкими кубиками, изюм промыть и обсушить.
  • Шаг 3 С тимьяна снять листочки. Апельсин почистить, разделить на дольки, снять пленки, 3/4 апельсина порезать мелким кубиком, из оставшегося выжать сок.
    С тимьяна снять листочки. Апельсин почистить, разделить на дольки, снять пленки, 3/4 апельсина порезать мелким кубиком, из оставшегося выжать сок.
  • Шаг 4 Смешать вместе рис, сухофрукты и апельсин.
    Смешать вместе рис, сухофрукты и апельсин.
  • Шаг 5 Курицу вымыть и обсушить. Нафаршировать тушку начинкой.
    Курицу вымыть и обсушить. Нафаршировать тушку начинкой.
  • Шаг 6 Заколоть брюшко курицы зубочистками или зашить нитью, ножки связать нитью.
    Заколоть брюшко курицы зубочистками или зашить нитью, ножки связать нитью.
  • Шаг 7 Приготовить соус. Для этого растопить сливочное масло, смешать его с подогретым медом и апельсиновым соком. Перемешать.
    Приготовить соус. Для этого растопить сливочное масло, смешать его с подогретым медом и апельсиновым соком. Перемешать.
  • Шаг 8 Силиконовой кистью как следует смазать курицу соусом и поставить в духовку.
    Силиконовой кистью как следует смазать курицу соусом и поставить в духовку.
  • Шаг 9
    Через каждые 10 минут открывать духовку и смазывать курицу образующимися соками. Запекать курицу нужно около часа. Если в некоторых местах курица начнет подгорать, накрыть ее фольгой.
  • Шаг 10 Готовую курицу немного охладить, разрезать кухонными ножницами вдоль груди, выложить рис, курицу разделить на порционные куски. Подавать горячей.
    Готовую курицу немного охладить, разрезать кухонными ножницами вдоль груди, выложить рис, курицу разделить на порционные куски. Подавать горячей.
Оценить55
0

Что готовим

сливочныйсоус
сухофрукты
рис с сухофруктами
мед с сухофруктами
... с сухофруктами
курица с сухофруктами и рисом

Из чего готовим

... с медом
... с медом
... с рисом
... из перца
... из апельсинов

Как готовим

... запеченная
... запеченная
... запеченный
... фаршированный
... запеченная

Часто спрашивают

Курица с рисом

Комментарии

7
Оставить комментарий
  • Ольга Родина
    Ольга Родина

    очень вкусно)) спасибо)))))

    • Т
      Т

      Ну просто загляденье,а не курочка! 🙋🍗

      • Любитель
        Любитель

        Спасибо..я как раз искала что-то на горячее на Новый год! Сделаю это ! Спасибо огромное

        • ЭLENA
          ЭLENA

          Женя, аппетитнейшая курчонка!!!😋👍С такой начинкой и в таком ароматном соусе)) супер!!!👌👌👏

          • Nora
            Nora

            Женя,чудесная курочка получилась😋👏и начинка просто супер👌

            Оставить комментарий