Салат с хурмой и курицей
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Салат для любителей хурмы. Салат для любителей интересных вкусов. Не обязательно салат подавать в виде милфея. Можно просто порвать листья салата, хурму мелко нарезать и смешать с остальными ингредиентами. Подавать в порционных салатниках или в одном большом. Курицу можно заменить грибами и получится блюдо для тех, кто по тем или иным причинам не ест мясо. Мне понравилась подача в виде милфея. Можно взять колечко хурмы с салатом, завернуть его в салатный лист и с первым кусочком ощутить вкусовое блаженство. Острая заправка смягчается сладостью хурмы.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе150г
- огурцы2шт.
- перец болгарский красный1шт.
- лук зеленыйпо вкусу
- зелень рубленаяпо вкусу
- хурма2шт.
- салат листовойпо вкусу
- Заправка
- горчица русская ТМ «МахеевЪ»1ст. л.
- мед2ч. л.
- оливковое масло4ст. л.
- сольпо вкусу
- перец душистый молотыйпо вкусу
- лимонный сок1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки22г24.44% от дневной нормы
- Жиры38г47.50% от дневной нормы
- Углеводы55г18.33% от дневной нормы
- Калории608кКал25.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Листья салата промыть, дать стечь воде. Выкладываем листья салата на тарелку и ставим в холодильник. - Шаг 2
Огурцы мелко режем. - Шаг 3
Перец очищаем от прожилок и мелко режем. - Шаг 4
Отварную куриную грудку мелко режем (отварить заранее). - Шаг 5
Зеленый лук, петрушку, укроп мелко рубим. - Шаг 6
Хурму хорошо моем. Режем на слайсы. Все обрезки мелко режем. - Шаг 7
Все продукты (кроме слайсов) соединяем в миске. - Шаг 8
Делаем заправку. Оливковое масло соединяем с горчицей ТМ «МахеевЪ». - Шаг 9
Добавляем мед, соль, перец, лимонный сок. Все перемешиваем. Лучше готовить заправку и ориентироваться на свои вкусовые предпочтения (острее/слаще). - Шаг 10
Заправляем салат. Хорошо перемешиваем. - Шаг 11
Достаем из холодильника тарелку с листьями салата. Выкладываем на листья слайс из хурмы. Сверху кладем салат. Не обязательно использовать кольцо. Просто у меня идеально совпал диаметр слайса с кольцом. - Шаг 12
Сверху на салат кладем слайс. - Шаг 13
Закрываем салатом. Сверху закрываем салат слайсом. - Шаг 14
На слайс кладем немного салата и украшаем по желанию. Собираем своего рода милфей. На одну порцию 3 слайса. Можно подавать к столу. - Шаг 15
Приятного аппетита!
Оценить59
0
Комментарии
8Уверена, мне бы понравилось, как раз на днях делала салат с хурмой, она всегда прекрасно вписывается😜😃
Такой салат будет прекрасным украшением праздничного стола 😍😋
Отличный салат! Беру на заметку )..
Какой интересный салатик, хурму мы любиммм😍😌😃
Света, какой салат у тебя красочный и аппетитный! 😳 Так бы и съела! 😋😋😋🍊🍎🍐🍒🥑🥗 Очень оригинальное решение! Мне очень понравился! 👍