Рождественский кекс с мандаринами

Рождественский кекс с мандаринами

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Сегодня хочу предложить вам еще один рецепт очень вкусного влажного и ароматного кекса. Этот кекс готовится очень просто и быстро из доступных продуктов. Изюм можно заменить цукатами, тогда кекс будет еще красивее, но мой сын не очень любит цукаты, поэтому я добавила только изюм.

Рецепт от TeaBakery.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • мука125г
  • сахар125г
  • сливочное масло120г
  • яйца куриные3шт.
  • сахар ванильный5г
  • бренди30мл
  • изюм100г
  • мандарины2шт.
  • разрыхлитель1ч. л.
  • соль1щепотка

Пищевая ценность

  • Белки7г
    7.78% от дневной нормы
  • Жиры20г
    25.00% от дневной нормы
  • Углеводы49г
    16.33% от дневной нормы
  • Калории407кКал
    16.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Изюм промыть в теплой воде, залить бренди, закрыть крышкой и оставить на 3–4 часа. Мандарины очистить, положить на бумажное полотенце на 1 час и дать подсохнуть.
    Изюм промыть в теплой воде, залить бренди, закрыть крышкой и оставить на 3–4 часа. Мандарины очистить, положить на бумажное полотенце на 1 час и дать подсохнуть.
  • Шаг 2 Духовку разогреть до 180°С. Форму 26 см в диаметре слегка смазать маслом и присыпать мукой. В сковороде с толстым дном разогреть немного сливочного масла (1 ч. л.), положить мандарины, слегка присыпать сахаром и жарить пару минут с каждой стороны. Затем переложить на тарелку и остудить.
    Духовку разогреть до 180°С. Форму 26 см в диаметре слегка смазать маслом и присыпать мукой. В сковороде с толстым дном разогреть немного сливочного масла (1 ч. л.), положить мандарины, слегка присыпать сахаром и жарить пару минут с каждой стороны. Затем переложить на тарелку и остудить.
  • Шаг 3 В эту же сковороду добавить изюм, прогреть 2–3 минутки и тоже остудить.
    В эту же сковороду добавить изюм, прогреть 2–3 минутки и тоже остудить.
  • Шаг 4 Масло комнатной температуры взбить с сахаром, затем добавить ванильный сахар и яйца по одному и еще раз хорошо взбить. Затем просеять и добавить муку с разрыхлителем, солью и еще раз хорошо взбить. Добавить изюм и перемешать на низкой скорости миксера.
    Масло комнатной температуры взбить с сахаром, затем добавить ванильный сахар и яйца по одному и еще раз хорошо взбить. Затем просеять и добавить муку с разрыхлителем, солью и еще раз хорошо взбить. Добавить изюм и перемешать на низкой скорости миксера.
  • Шаг 5 Переложить часть теста в форму, сверху выложить мандаринки и покрыть оставшимся тестом. Выпекать кекс 60 минут (до сухой спички).
    Переложить часть теста в форму, сверху выложить мандаринки и покрыть оставшимся тестом. Выпекать кекс 60 минут (до сухой спички).
  • Шаг 6 Готовый кекс слегка остудить в форме, а затем переложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.
    Готовый кекс слегка остудить в форме, а затем переложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.
  • Шаг 7 Разрез.
    Разрез.
  • Шаг 8 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить510
0

Что готовим

... с сахаром
... без яиц
... без молока
сливочный ...
... без муки
... без разрыхлителя
... без масла
... без сахара
ванильный ...
кексы без сливочного масла

Из чего готовим

Без сахара

Как готовим

... без выпечки

Комментарии

11
Оставить комментарий
  • LE
    larisa.eliseeva74

    очень вкусное новогоднее воспоминание, спасибо за рецепт

    • Ирина B&C
      Ирина B&C

      Очень ароматный кекс!!!😋😋

      • Оксана Чуб
        Оксана Чуб

        Жареные мандаринки,вот это да!!!😉Кексик яркий получился,глаз и желудок порадует!!!😍

        • vicky
          vicky

          А мандаринки спрятались 😉зато благоухают через монитор 🌲 😋

          • ВикторияS
            ВикторияS

            Норочка, какой вкусный, ароматный и праздничный кекс!!😋😍👏👏👏😄

            Оставить комментарий