Куриные ножки, запеченные в фисташках со специями

29 сентября 2025

Время приготовления 1 ч

AlenaZaytsevaАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Я очень рада, что мне достался именно этот рецепт. Теперь буду часто его готовить. Блюдо простое в приготовлении, но в то же время очень вкусное, праздничное и ароматное.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
куриные голени8шт.
фисташки очищенные несоленые3горсть
яйца куриные2шт.
мука3ст. л.
паприка сладкая1.4ч. л.
корица молотая1.4ч. л.
перец кайенский молотый1щепотка
кориандр молотый1щепотка
зира1щепотка
мускатный орех1щепотка
перец черный молотый1.4ч. л.
соль морская1.4ч. л.
оливковое масло1ч. л.
куриный бульон70мл

Пищевая ценность

Белки84г
93.33% от дневной нормы
Жиры36г
45.00% от дневной нормы
Углеводы21г
7.00% от дневной нормы
Калории729кКал
30.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Фисташки, паприку, корицу, кайенский перец, зиру, кориандр, мускатный орех сложить в чашу блендера и измельчить в мелкую крошку.
Шаг 2
Яйца взбить с щепоткой соли и черного перца. Муку смешать с щепоткой соли и черного перца.
Шаг 3
Голень промыть, обсушить бумажными полотенцами.
Шаг 4
Голень сначала обвалять в муке, затем окунуть в яйце и присыпать со всех сторон фисташками.
Шаг 5
Форму для запекания смазать оливковым маслом и выложить голени. Запекать в разогретой до 180°С духовке 12 минут, затем перевернуть голени, влить куриный бульон и запекать еще 15 минут.
Шаг 6
Я люблю зажаренное мясо, поэтому я увеличила температуру в духовке до 200°С и запекала голени еще 15 минут. Вот такие румяные с хрустящей корочкой они получились.
Шаг 7
Голени я подала с жареной картошечкой и свежими огурчиками. Приятного аппетита и счастливого Нового Года!