"баунти" по-украински или сало в шоколаде

"баунти" по-украински или сало в шоколаде

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Непривычно, необычно, но реально!

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • сало100г
  • шоколад черный горький150г
  • масло сливочное60г
  • имбирь0.3ч. л.
  • перец душистый0.5ч. л.
  • кардамон молотый0.3ч. л.
  • перец чилипо вкусу
  • мускатный орех молотыйпо вкусу

Пищевая ценность

  • Белки13г
    14.44% от дневной нормы
  • Жиры193г
    241.25% от дневной нормы
  • Углеводы76г
    25.33% от дневной нормы
  • Калории2069кКал
    86.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Что лично я могу сказать по поводу оного "шедевра".
Если бы я не знала,что в шоколаде сало-никогда не догадалась бы!
Преобладает вкус пряностей,с легкой ноткой шоколада.
Угадать,что внутри сало-НЕВОЗМОЖНО!!!
Дети пробовали и нахваливали,у них даже мысли не возникло спросить-а что внутри?
Ну ассорти,как ассорти.
Только младшая сделала овальные глаза,когда я сообщила им о истинной начинки конфетки..  
   
Ну что, приступим????

Сало порезать брусочками и измельчить в блендере(процессоре,на мясорубке).
Из полученной массы сформировать на досточке прямоугольник толщиной 1 см.
Отправляем заготовку в морозилку до полного схватывания.
Шоколад ломаем на кусочки,добавляем пряности и масло.
Растапливаем в СВЧ или на паровой бане.
В формочку для льда заливаем растопленный шоколад на 1/2.
Замороженное сало режем квадратиками 0,7х0,7.
Закладываем кубики сала в формочки.
И опять поливаем шоколадом.
Отправляем в морозилку на 1-1,5 часа.
Потом достаем и пробуем насладиться десертом.....Шаг 1
    Что лично я могу сказать по поводу оного "шедевра". Если бы я не знала,что в шоколаде сало-никогда не догадалась бы! Преобладает вкус пряностей,с легкой ноткой шоколада. Угадать,что внутри сало-НЕВОЗМОЖНО!!! Дети пробовали и нахваливали,у них даже мысли не возникло спросить-а что внутри? Ну ассорти,как ассорти. Только младшая сделала овальные глаза,когда я сообщила им о истинной начинки конфетки.. Ну что, приступим???? Сало порезать брусочками и измельчить в блендере(процессоре,на мясорубке). Из полученной массы сформировать на досточке прямоугольник толщиной 1 см. Отправляем заготовку в морозилку до полного схватывания. Шоколад ломаем на кусочки,добавляем пряности и масло. Растапливаем в СВЧ или на паровой бане. В формочку для льда заливаем растопленный шоколад на 1/2. Замороженное сало режем квадратиками 0,7х0,7. Закладываем кубики сала в формочки. И опять поливаем шоколадом. Отправляем в морозилку на 1-1,5 часа. Потом достаем и пробуем насладиться десертом.....
Оценить49
0

Что готовим

Комментарии

3
Оставить комментарий
  • V

    А сало солёное или свежее?

    • svetaoleg75

      я думаю оценку стоит поставить после пробы

      • civetta

        действительно необычно! Надо будет попробовать!

        Оставить комментарий