Гречишно-ржаной хлеб
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- вода240мл
- мука250г
- ржаная мука100г
- гречневая мука50г
- дрожжи свежие20г
- соль0.5ч. л.
- сахар1ч. л.
- мед гречишный1ч. л.
- оливковое масло2ст. л.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы49г16.33% от дневной нормы
- Калории283кКал11.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Соединить три вида муки и просеять. - Шаг 2
В теплой воде растворить дрожжи (20 г свежих или 2 ч. л. сухих), добавить сахар и пару столовых ложек муки. Оставить в теплом месте на 15 минут. - Шаг 3
В подошедшую опару добавить мед, соль и перемешать. - Шаг 4
Всыпать муку и замесить тесто. Добавить оливковое масло и вмесить его в тесто. Оставить в теплом месте для подъема. - Шаг 5
Подошедшее тесто обмять, выложить в прямоугольную или круглую форму, дать подняться и выпекать 10 минут с паром, затем еще 30 минут при температуре 200°С.
Оценить55
0
Комментарии
4ММммм какой ароматный хлебушек у вас получился!!!👌
Ароматный хлебушек! Ржаной хлеб конечно плотнее пшеничного, но мне оочень нравится к первым блюдам😋😋😋
Галя, я представляю аромат 😇и гречишная мука, а особенно мед! 🍯🐝🌼
Галочка,👍 какое фото у хлебушка: красивое,уютное,нежное! 👏