Банановые вафли с кремом из фиников и орехов

12 января 2018

Время приготовления 30 мин

exploredoughАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Если у вас есть вафельница и переспелые бананы, которые хорошо бы спасти, то у меня есть вариант спасения ваших бананов — рецепт банановых вафельных трубочек с начинкой из орехов и фиников. Это быстрый и вкусный десерт. Бонус — отсутствие сахара в ингредиентах.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Для вафель
бананы1шт.
яйца куриные1шт.
сливочное масло50г
мука4ст. л.

Для начинки
финики без косточек20шт.
грецкие орехи0.5стакан
рикотта4ст. л.
кокосовая стружка2ст. л.

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки22г
24.44% от дневной нормы
Жиры46г
57.50% от дневной нормы
Углеводы209г
69.67% от дневной нормы
Калории1331кКал
55.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Разомните банан вилкой. Добавьте к банану растопленное масло, яйцо и муку. Хорошо перемешайте.
Шаг 2
Разогрейте вафельницу и испеките вафли (у меня расход теста — полторы столовых ложки на вафлю. Получается 6 вафель). Сворачивайте вафли трубочкой, пока горячие.
Шаг 3
В кухонном комбайне перекрутите сначала орехи, добавив к ним чуть позже финики и в конце рикотту, до образования однородной массы. (В ингредиентах указаны грецкие орехи, но хорошо и с другими орехами или смесью из них: фундук, миндаль, кешью и т.д.).
Шаг 4
Переложите начинку из орехов и фиников в кондитерский пакет или пакет целлофановый, отрезав маленький уголочек. Выдавите начинку в каждую трубочку с двух сторон, насколько получится. Трубочки будут полыми посередине. (По желанию, можно сделать начинку до приготовления вафель и уже свернуть готовые вафли с начинкой. А затем немного добавить начинку по бокам в уже свернутые вафли). Насыпьте на плоскую поверхность кокосовую стружку и обмакните начинку по бокам вафель.
Шаг 5
Десерт готов. Бананы спасены. Приятного аппетита!