Салат куриный с черносливом и перловкой

Салат куриный с черносливом и перловкой

Время приготовления 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Продолжаю эксперименты с салатными сочетаниями. Стараюсь обойтись от многолетне-традиционных: картофеля, риса и яиц. Не прошла мимо перловки. Эта крупа лидер по богатству состава и пользе. Не бойтесь подать ее на праздничный стол, особо она не выделяется, главное — сварить до хорошей разваристости. Тогда она впитает все ароматы состава салата.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • куриное филе1шт.
  • приправа для курицыпо вкусу
  • растительное масло для жарки1ст. л.
  • морковь1шт.
  • перловая крупа3ст. л.
  • чернослив без косточек10шт.
  • огурцы маринованные3шт.
  • лук красный0.3шт.
  • майонез с перепелиным яйцом от ТМ «Махеевъ»3ст. л.
  • хрен протертый1ч. л.
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки34г
    37.78% от дневной нормы
  • Жиры36г
    45.00% от дневной нормы
  • Углеводы48г
    16.00% от дневной нормы
  • Калории654кКал
    27.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Перловку замочить заранее, на ночь.
    Перловку замочить заранее, на ночь.
  • Шаг 2 Отварить до готовности. Количество общее не скажу, варила на 2 рецепта сразу.
    Отварить до готовности. Количество общее не скажу, варила на 2 рецепта сразу.
  • Шаг 3 Морковь тоже заранее варится сразу на несколько вариантов.
    Морковь тоже заранее варится сразу на несколько вариантов.
  • Шаг 4 Но нужна только одна морковка, которую измельчить.
    Но нужна только одна морковка, которую измельчить.
  • Шаг 5 Куриные грудки разрезать тонко вдоль, отбить, обвалять в приправах для курицы и обжарить с двух сторон до готовности.
    Куриные грудки разрезать тонко вдоль, отбить, обвалять в приправах для курицы и обжарить с двух сторон до готовности.
  • Шаг 6 Перенести на доску, остудить, нарезать полосками.
    Перенести на доску, остудить, нарезать полосками.
  • Шаг 7 Затем на кубики.
    Затем на кубики.
  • Шаг 8 Огурцы тоже нарезать кубиками.
    Огурцы тоже нарезать кубиками.
  • Шаг 9 Отправить к курице.
    Отправить к курице.
  • Шаг 10 Чернослив промыть, обсушить.
    Чернослив промыть, обсушить.
  • Шаг 11 Измельчить.
    Измельчить.
  • Шаг 12 Высыпать к составу.
    Высыпать к составу.
  • Шаг 13 Добавить морковку.
    Добавить морковку.
  • Шаг 14 Лук мелко покрошить.
    Лук мелко покрошить.
  • Шаг 15 Добавить тоже.
    Добавить тоже.
  • Шаг 16 Добавить готовой перловки 3-4 ложки.
    Добавить готовой перловки 3-4 ложки.
  • Шаг 17 Заправить майонезом.
    Заправить майонезом.
  • Шаг 18 Я использовала майонез с перепелиным яйцом от ТМ «Махеевъ».
    Я использовала майонез с перепелиным яйцом от ТМ «Махеевъ».
  • Шаг 19 Для пикантности добавила немного хрена.
    Для пикантности добавила немного хрена.
  • Шаг 20 Я его люблю, поэтому ложечку, но это дело вкуса.
    Я его люблю, поэтому ложечку, но это дело вкуса.
  • Шаг 21 Подаем в небольшом салатнике или порционно.
    Подаем в небольшом салатнике или порционно.
  • Шаг 22 Угощаемся!
    Угощаемся!
Оценить46
0

Что готовим

МахеевЪ
Салаты и винегреты
Авторская кухня
Салат с черносливом
Салат с солеными огурцами
Салат с яйцом
Домашний майонез
Салат с черносливом и огурцом
Салат с курицей и черносливом
Салат с куриным филе

Из чего готовим

... с курицей
... с курицей
... без майонеза

Часто спрашивают

Огурцы маринованные

Комментарии

5
Оставить комментарий
  • Ольга
    Ольга

    Я тоже перловку очень люблю !

    • Лилия Я.
      Лилия Я.

      И я редко готовлю.Спасибо,Танечка,что мотивируешь на такую полезность и вкусность!😘

      • vicky
        vicky

        А я перловку люблю, только редко готовлю 😋😊😍

        • ЭLENA
          ЭLENA

          Танечка, нравятся мне твои эксперименты!😍 Салатик замечательный!!!👍 Непременно буду пробовать!😌😋

          • Елена
            Елена

            а я тоже люблю порой добавлять хрен в салатик🙆, вкусненько, Танюша😍

            Оставить комментарий