Пикатный салат с грибами и фриссе
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Салат фриссе очень хорошо дополняет салат из куриной грудки, карнишонов и популярных в нашей стране китайских грибов «намеко». Салат фриссе обладает горчинкой, что хорошо сочетается с заправкой основного салата на основе горчицы.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные грудки2шт.
- грибы200г
- огурцы маринованные10шт.
- лук репчатый1шт.
- яблочный уксус3ст. л.
- Заправка салатная
- горчица русская1ст. л.
- кукурузное масло2ст. л.
- рапсовое масло2ст. л.
- лимонный сок1ч. л.
- Дополнительно к основному салату
- салат фриссе1упаковка
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки39г43.33% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы11г3.67% от дневной нормы
- Калории372кКал15.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Первым делом отварить куриные грудки в подсоленной воде и остудить. Это можно сделать заранее.
- Шаг 2
Теперь необходимо замариновать репчатый лук. Для этого нарезать перышками лук, положить в мисочку и залить яблочным либо обычным уксусом. Накрыть пленкой и убрать в холодильник на 30 минут. - Шаг 3
Подготовить для салата все продукты. Остывшие куриные грудки нарезать соломкой. - Шаг 4
Китайские грибы «намеко», под таким названием они больше знакомы нам, так похожие на наши опята. - Шаг 5
Карнишоны порезать соломкой. - Шаг 6
Сделать салатную заправку. Для этого смешать горчицу с маслом (можно использовать любое нерафинированное масло) и лимонным соком. Горчицу русскую можно заменить на горчицу зернистую, добавив сладковатый привкус салату. - Шаг 7
В миске смешать все компоненты салата. Курицу, карнишоны, грибы и маринованный лук. Заметьте, соль в салат не добавляем. - Шаг 8
Полить заправкой. - Шаг 9
Перемешать. Кому покажется мало заправки, можно дополнительно полить маслом. - Шаг 10
Теперь на блюдо, в котором будем подавать салат, выложить половину упаковки ажурного салата фриссе. Сверху приготовленный салат. Очень сытно. - Шаг 11
Приятного аппетита!
Оценить52
0
Комментарии
7Леночка, а я думаю, и опята маринованные сюда хорошо подойдут!!👍 Очень вкусный, пикантный салатик!😋😍😄
Вкусный салатик!!!
Салат очень вкусный получился.😋👍 Аппетитно очень! И фризе тоже оч. люблю. 😋
Как странно 🤔про такие грибки 🍄даже не слышала, но салатик сделаю облизательно 😋думаю белые тоже хороши будут 😊😍
Да, видела такие грибочки в маркете, думала опята, даже не читала название😋Замечательный салатик, Лена!!!👌👏