Пирожки-бомбочки с фетой, помидорами и зеленью

Пирожки-бомбочки с фетой, помидорами и зеленью

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Рецепт этих пирожков был найден мною в интернете на заре моей кулинарной деятельности, но я возвращаюсь к этому рецепту до сих пор. Пирожки получаются очень сочными и ароматными. В оригинальном рецепте такие пирожки делались с подсоленным творогом, но нам полюбились с фетаксой, которая отлично сочетается с помидорами и зеленью. Хрустящее тесто пирожков способно дать фору даже чебурекам, к тому же, делаются такие пирожки легко и быстро благодаря особому способу разделки.

Идеальны в качестве закуски на праздничном столе.

Ингредиенты на порции

  • Для теста:
  • мука400г
  • кипяток250мл
  • оливковое масло4ст. л.
  • сахар1ч. л.
  • соль1ч. л.
  • Для начинки:
  • фетакса Hochland200г
  • помидоры200г
  • чеснок2зубчик
  • зелень рубленаяпо вкусу

Пищевая ценность

  • Белки16г
    17.78% от дневной нормы
  • Жиры30г
    37.50% от дневной нормы
  • Углеводы76г
    25.33% от дневной нормы
  • Калории632кКал
    26.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Сначала приготовим начинку. Помидоры нарезать кружочками. У меня были помидоры черри (крупных не оказалось), поэтому я yfрезала их кружочками и потом выкладывала в виде окружности (см. шаг 5).
    Сначала приготовим начинку. Помидоры нарезать кружочками. У меня были помидоры черри (крупных не оказалось), поэтому я yfрезала их кружочками и потом выкладывала в виде окружности (см. шаг 5).
  • Шаг 2 Фетаксу Hochland размять вилкой, добавить измельченный через чеснокодавку чеснок и нарезанную зелень, перемешать.
    Фетаксу Hochland размять вилкой, добавить измельченный через чеснокодавку чеснок и нарезанную зелень, перемешать.
  • Шаг 3 Теперь займемся тестом. В кипятке размешать сахар и соль, добавить растительное масло. Затем добавить муку.
    Теперь займемся тестом. В кипятке размешать сахар и соль, добавить растительное масло. Затем добавить муку.
  • Шаг 4 Хорошо вымесить тесто. Тесто должно быть крутым, если не хватит 400 г муки, добавьте еще.
    Хорошо вымесить тесто. Тесто должно быть крутым, если не хватит 400 г муки, добавьте еще.
  • Шаг 5 Раскатать половину теста в большой тонкий пласт. Разложить на тесто кружочки помидоров не ближе, чем 3 см друг от друга.
    Раскатать половину теста в большой тонкий пласт. Разложить на тесто кружочки помидоров не ближе, чем 3 см друг от друга.
  • Шаг 6 На помидоры выложить начинку из фетаксы и зелени.
    На помидоры выложить начинку из фетаксы и зелени.
  • Шаг 7 Раскатать второй пласт теста, накрыть им первый с начинкой.
    Раскатать второй пласт теста, накрыть им первый с начинкой.
  • Шаг 8 Стаканом подходящего диаметра или круглой вырубкой вырезать пирожки по контурам каждого кружочка помидора, так поступаем со всеми пирожками.
    Стаканом подходящего диаметра или круглой вырубкой вырезать пирожки по контурам каждого кружочка помидора, так поступаем со всеми пирожками.
  • Шаг 9 Чтобы края хорошо сомкнулись, можно пройтись по краям каждого пирожка вилкой.
    Чтобы края хорошо сомкнулись, можно пройтись по краям каждого пирожка вилкой.
  • Шаг 10 Поджарить пирожки в большом количестве раскаленного растительного масла с обеих сторон.
    Поджарить пирожки в большом количестве раскаленного растительного масла с обеих сторон.
  • Шаг 11 Угощайтесь, это очень вкусно!
    Угощайтесь, это очень вкусно!
Оценить59
0

Что готовим

помидор
помидоры с чесноком
соленые помидоры
помидоры без чеснока
соль с зеленью
масло с помидорами
закуски с помидорами
помидоры с начинкой
помидоры с солью
помидоры с фетой

Из чего готовим

Без сахара

Комментарии

5
Оставить комментарий
  • ЭLENA
    ЭLENA

    Наташа, ворона с салфетки сейчас утащит твою вкусную "бомбочку"😋😜)) хороши пирожки!!!👌👍

    • Оксана Чуб
      Оксана Чуб

      Вкусноооо! Я бы со сладким чайком такую "бомбочку" попробовала! 😋

      • Рубен
        Рубен

        Наталья😃 даааа😝 правда бомбический вышло 👍👍👍 очень аппетитно😋 представляю как сочно и вкусно😜

        • НАТАЛИ
          НАТАЛИ

          Наташа, они действительно "бомба", Елена права! Я тоже с давних пор готовлю его с адыгейским сыром... Твой вариант с помидорками черри беру на заметку👍😋

          • Елена
            Елена

            Наташа, действительно бомбический рецепт👌, сын однажды нашел его в интернете, приготовили и с тех пор иногда вспоминаем и готовим эти бомбочки. Только делаю с творогом обычным. теперь надо попробовать с фетаксой😍

            Оставить комментарий