Рыбная запеканка под сырной шубкой

Рыбная запеканка под сырной шубкой

Время приготовления 1 ч 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Два варианта запеканки — с щечками судака и картофелем под сырной шубкой.

Ингредиенты на порции

  • Ингредиенты для варианта 1
  • плавленый сыр Hochland сливочный60г
  • судак филе200г
  • сметана0.5ст. л.
  • картофель4шт.
  • помидоры черри3шт.
  • лук репчатый2шт.
  • яйца куриные1шт.
  • петрушка зелень1пучок
  • сольпо вкусу
  • специипо вкусу
  • Ингредиенты для варианта 2
  • плавленый сыр Hochland40г
  • судак филе100г
  • картофель вареный2шт.
  • чеснок1зубчик
  • укроп свежийпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • Для сырной «шубки» и украшения
  • плавленый сыр Hochland6пласт
  • зеленьпо вкусу
  • овощипо вкусу
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки39г
    43.33% от дневной нормы
  • Жиры13г
    16.25% от дневной нормы
  • Углеводы63г
    21.00% от дневной нормы
  • Калории509кКал
    21.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Щечки судака посолить, добавим специи, поставить мариноваться.
    Щечки судака посолить, добавим специи, поставить мариноваться.
  • Шаг 2 Приготовим запеканку по первому варианту. Лук и петрушку мелко нарежем.
    Приготовим запеканку по первому варианту. Лук и петрушку мелко нарежем.
  • Шаг 3 Добавим нарезанный картофель. Посолим, добавим специи. Тщательно перемешаем.
    Добавим нарезанный картофель. Посолим, добавим специи. Тщательно перемешаем.
  • Шаг 4 Смешаем сливочный плавленый сыр Hochland со сметаной. Добавим в картофель.
    Смешаем сливочный плавленый сыр Hochland со сметаной. Добавим в картофель.
  • Шаг 5 Все перемешаем.
    Все перемешаем.
  • Шаг 6 Взбитым яйцом зальем дно формы.
    Взбитым яйцом зальем дно формы.
  • Шаг 7 Выложим нарезанный лук.
    Выложим нарезанный лук.
  • Шаг 8 Далее выложим щечки судака.
    Далее выложим щечки судака.
  • Шаг 9 На каждый кусочек рыбы положим дольку помидора.
    На каждый кусочек рыбы положим дольку помидора.
  • Шаг 10 Сверху выложим картофель.
    Сверху выложим картофель.
  • Шаг 11 Накроем фольгой. Запекаем в разогретой до 200°С духовке в течение 30–40 минут.
    Накроем фольгой. Запекаем в разогретой до 200°С духовке в течение 30–40 минут.
  • Шаг 12 За 2–5 минут до готовности покрываем пластиками плавленого сыра Hochland.
    За 2–5 минут до готовности покрываем пластиками плавленого сыра Hochland.
  • Шаг 13 Вынимаем из формы, украшаем зеленью и овощами.
    Вынимаем из формы, украшаем зеленью и овощами.
  • Шаг 14 Приготовим запеканку по второму варианту. В форму выложим щечки судака (т.о. чтобы они создавали бортик).
    Приготовим запеканку по второму варианту. В форму выложим щечки судака (т.о. чтобы они создавали бортик).
  • Шаг 15 Картофель отварной размять, добавить соль. Выложить в форму.
    Картофель отварной размять, добавить соль. Выложить в форму.
  • Шаг 16 Возьмем сливочный сыр Hochland.
    Возьмем сливочный сыр Hochland.
  • Шаг 17 Сливочный сыр Hochland смешаем с чесноком и зеленью. В картофельном пюре сделаем несколько отверстий (но не до самого дна формы), выложим туда сырную массу. Форму сверху покроем фольгой.
    Сливочный сыр Hochland смешаем с чесноком и зеленью. В картофельном пюре сделаем несколько отверстий (но не до самого дна формы), выложим туда сырную массу. Форму сверху покроем фольгой.
  • Шаг 18 Запекаем в разогретой до 200°С духовке в течение 20–25 минут. За 2–5 минут до готовности покрываем пластиками плавленого сыра Hochland.
    Запекаем в разогретой до 200°С духовке в течение 20–25 минут. За 2–5 минут до готовности покрываем пластиками плавленого сыра Hochland.
  • Шаг 19 Вынимаем из формы, украшаем зеленью и овощами.
    Вынимаем из формы, украшаем зеленью и овощами.
  • Шаг 20 Запеканки подавать в горячем виде.
    Запеканки подавать в горячем виде.
Оценить52
0

Что готовим

запеканка
... с сыром
... с помидорами
... со сметаной
рыбная ...
... с филе
... с луком
запеканки под сыром
укроп
помидор

Из чего готовим

... рыбная

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • Т
    Т

    Вкусные щекастые запеканочки! 🌞👌

    • ЭLENA
      ЭLENA

      Елена, сытные, вкусные запеканки👌👍)) А щечки судака в таком виде продаются или самим надо из филе нарезать? Просто никогда не встречала таких! 😋

      Оставить комментарий