Грибной закусочный чизкейк
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Попробуйте приготовить к празднику закусочный вариант чизкейка с луком-пореем и грибами. Это очень вкусно и необычно. Угощайтесь!
В рецепте я использовала творожный сыр Hochlad, который, я считаю, идеален для приготовления чизкейков.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лук-порей100г
- шампиньоны свежие250г
- яйца куриные3шт.
- сливки 33–35%150мл
- творожный сыр Hochland400г
- сольпо вкусу
- перец свежемолотый смесьпо вкусу
- тимьян свежийпо вкусу
- растительное масло2ст. л.
- Для теста
- сливочное масло100г
- мука200г
- соль1щепотка
- вода2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры34г42.50% от дневной нормы
- Углеводы22г7.33% от дневной нормы
- Калории435кКал18.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Приготовьте, почистите грибы и нарежьте небольшими кусочками. Лук-порей очистите от внешних листьев и нарежьте белую часть тонкими кольцами. Обжарьте лук на растительном масле, добавьте грибы, соль, перец, тимьян по вкусу и тушите до готовности (примерно 7–10 мин.). - Шаг 2
К муке добавьте рубленое масло, щепотку соли и 2 ст. л. холодной воды, замесите тесто. - Шаг 3
Раскатайте тесто по размеру формы, выложите в смазанную маслом форму, утрамбуйте и поставьте в холодильник на 30 мин. - Шаг 4
В отдельной миске взбейте яйца со сливками, добавьте творожный сыр и хорошо перемешайте до получения однородной массы. - Шаг 5
В охлажденную основу для чизкейка выложите подготовленную начинку. - Шаг 6
Украсьте сверху грибами и поставьте выпекаться при 180°С примерно 1 час. - Шаг 7
Готовому чизкейку дайте остыть, затем немного охладите и подавайте к столу. Приятного вам аппетита!
Оценить57
0
Комментарии
4Класс! Забираю, мне понравится точно! 🤗😍
Какой аппетитный, Викуль!😍😋👌
Вау!!Какой классный чиз😋👏
Хорошо кусочек такого чизкейка на ужин, мне , Викуля, вот прям сейчас не помешало бы)))😋😋