Сливочно-ореховая закуска

29 сентября 2025

Время приготовления 35 мин

IrinkaАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Сыр Hochland делает закуску очень нежной и придает ей потрясающий сливочный вкус, а обжаренный орех дополняет чудесным ароматом. Из-за добавления орехов закуска получается очень сытной. По этой причине, несмотря на то, что вкусно, много не съешь. Такую закуску можно приготовить и в будни, а можно подать на праздничный стол, банкет или фуршет.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
тыква1шт.
соль1ч. л.
арахис1ст. л.
грецкие орехи рубленые1ст. л.
творожный сыр Hochland140г
укроп1щепотка
перец кайенский молотый1щепотка

Пищевая ценность

Белки8г
8.89% от дневной нормы
Жиры14г
17.50% от дневной нормы
Углеводы22г
7.33% от дневной нормы
Калории207кКал
8.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Тыкву очистить и нарезать пластинками толщиной 3 мм, шириной 3 см, длиной 12–13 см. Пластинок достаточно 8 штук, можно еще несколько лишних, но меньше не стoит.
Шаг 2
На предварительно застеленный пергаментом противень выложить пластинки, слегка каждую посолить, чтобы при запекании они дали сок и не получились сухими. Запекать до полной готовности в предварительно разогретой духовке (180°С).
Шаг 3
Запеченные пластинки остудить. Их можно приготовить днем раньше и хранить в холодильнике, накрыв пищевой пленкой или пакетиком, чтобы не заветрились.
Шаг 4
Грецкие орехи (1 ст. л.) и арахис (1 ст. л.) необходимо обжарить удобным для вас способом. Я обжарила в микроволновке (максимальная мощность 800 Вт) буквально 1,5 минуты, но за это время два раза перемешала и некоторое время после, так как процесс жарки продолжается.
Шаг 5
Обжаренные орехи остудить и смолоть в кофемолке в крошку.
Шаг 6
Добавить в ореховую крошку творожный сыр Hochland сливочный (140 г).
Шаг 7
Творожный сыр Hochland есть сразу с зеленью, но у нас в продаже не оказалось его. Поэтому я добавила щепотку укропа свежезамороженного.
Шаг 8
Добавить 1 щепотку молотого перца кайенского и тщательно перемешать.
Шаг 9
На каждую пластинку равными частями выложить сырно-ореховую начинку.
Шаг 10
Свернуть каждую тыквенную пластинку рулончиком. Рулончики не распадаются, но ввиду того, что они очень нежные, стоит подать к ним шпажки, как для канапе.
Шаг 11
Сливочно-ореховая закуска готова!
Шаг 12
Приятного вам аппетита!