Закуска из маринованных баклажанов
Описание рецепта
Наступил сезон овощей. Мы привыкли есть маринованные баклажаны зимой. Но можно доставить себе удовольствие и сейчас,воспользуясь быстрым рецептом.Приятного аппетита!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- баклажаны1кг
- масло подсолнечное70г
- уксус9г
- сахар1ст. л.
- соль1щепотка
- петрушкапо вкусу
- водапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры71г88.75% от дневной нормы
- Углеводы71г23.67% от дневной нормы
- Калории972кКал40.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1*Баклажаны очистить,разрезать не до конца на 4 части.Залить кипящей водой.Добавить соль(из расчета 1 ст ложка на 1л воды). Отварить, но не переваривать. *Остудить и порезать средними кусочками. *Добавить нарезанный полукольцами лук, измельченную петрушку, соль, сахар, уксус, масло, натереть чеснок(лучше на мелкой терке). *Все хорошо перемешать, сложить в посуду с крышкой и убрать на сутки в холодильник. *Очень хороши к мясу, картошке.
Оценить512
0
Комментарии
1Обожаю такие баклажаны, классный рецепт)))