Греческий сытный пирог

29 сентября 2025

Время приготовления 30 мин

Екатерина КорженевскаяАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Предлагаю вашему вниманию, сытное полноценное блюдо! Будет прекрасным завтраком или как закуска на праздничном столе!! Аромат сыров при выпечки сумасшедший!!

В оригинале идет тесто фило, но моя семья его не любит, поэтому я заменила слоеным бездрожжевым тестом.

Количество риса указано в готовом виде. У меня рис Краснодарский ТМ «Националь».

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
куриное филе400г
рис ТМ «Националь»200г
фета100г
сыр твердый100г
пармезан70г
лук зеленый20г
петрушка20г
паприка сладкая1ст. л.
тесто слоеное бездрожжевое500г
сливки 10–20%200мл
яйца куриные2шт.
сольпо вкусу

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки23г
25.56% от дневной нормы
Жиры22г
27.50% от дневной нормы
Углеводы37г
12.33% от дневной нормы
Калории432кКал
18.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Подготовим все продукты для начинки, пока размораживается тесто. Рис ТМ «Националь» отварить до полуготовности, курицу отварить, отделить от кости и кожи. Твердый сыр натереть, фету помять вилкой. Зелень мелко измельчить.
Шаг 2
В миску выложить рис, курицу кубиками, сыр твердый и фету, зелень, соль и паприку. Все тщательно перемешать.
Шаг 3
Растелить лист пекарской бумаги. На нем раскатать тесто в прямоугольный пласт. По краям насыпать тертый сыр пармезан, отступив от края чуть-чуть.
Шаг 4
И свернуть валиком, формирую тем самым бортики и пряча в них сыр.
Шаг 5
Выложить начинку и разровнять. Перенести пирог на противень, прямо с пекарской бумагой. Смешать сливки с яйцами до однородности. И залить этой смесью пирог. Выпекать при 180°С, 30 минут.
Шаг 6
Немного остудить и нарезать ножом для хлеба!! Можно подавать к столу!
Шаг 7
Уверяю, ваши близкие оценят его по достоинству! Приятного аппетита!