Разноцветные ежики в сметанном соусе

30 сентября 2025

Время приготовления 1 ч 20 мин

ЮнаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

На ужин готовим нежные мясные ежики в сметанном соусе, да не простые, а разноцветные, их будет есть веселей! «Иголки» у ежиков будут из риса ТМ «Националь» Адриатика и Девзира.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
мясной фарш300г
лук репчатый0.5шт.
чеснок1зубчик
батон2кусок
молоко0.5стакан
сольпо вкусу
перецпо вкусу
рис ТМ «Националь»2ст. л.
рис девзира ТМ «Националь»2г
яйца куриные1шт.

Сметанный соус
сметана 20%5ст. л.
вода5ст. л.
чеснок1зубчик
розмарин1веточка
кукуруза консервированная2ст. л.
сольпо вкусу
перец черныйпо вкусу

Пищевая ценность

Белки43г
47.78% от дневной нормы
Жиры54г
67.50% от дневной нормы
Углеводы86г
28.67% от дневной нормы
Калории1005кКал
41.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Готовим продукты для ежиков. В мясной фарш добавляем измельченные лук с чесноком, булочку замоченную в молоке. Посолим и поперчим, добавим белок от яйца. Рис берем ТМ «Националь» Адриатика и Девзира.
Шаг 2
Готовим заливку. Обжарим на масле раздавленный зубчик чеснока и веточку розмарина.
Шаг 3
Сметану разведем водой и вольем в сковороду. Солим и перчим, доводим до кипения.
Шаг 4
Добавим консервированную кукурузу.
Шаг 5
Скатываем из фарша тефтельки размером с небольшое яйцо. На две тарелки насыпаем разноцветный рис.
Шаг 6
Со всех сторон обваливаем мясные тефтельки в рисе.
Шаг 7
В форму для духовки выливаем сметанный соус. Сверху кладем тефтели в рисе (ежики). Закрываем форму фольгой и ставим в духовку на 40-50 минут.
Шаг 8
Разноцветные ежики готовы. Подаем к столу с соленым огурчиком или с салатом из свежих овощей. Можно со стопочкой. :)