Уха

02 февраля 2018

Время приготовления 45 мин

ЭлеонораАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Не знаю, как вы, но я обожаю приготовить уху из форели в облегченном виде из голов, плавников, хвостов, в общем, из всего того, что называется суповым набором.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основн
рыба морская500г
овощная смесь500г
перец черный молотый1щепотка
соль морская2щепотка
лимоны1шт.
лук белый1шт.
зелень100г

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки20г
22.22% от дневной нормы
Жиры4г
5.00% от дневной нормы
Углеводы15г
5.00% от дневной нормы
Калории166кКал
6.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Разрезаем головы форели на две части, удаляем жабры, остальные части режем на порционные куски, промываем. Наливаем воду и ставим на газ. Доводим до кипения, снимаем пенку (чтобы бульон был прозрачным и чистым). Добавляем специи, соль.
Шаг 2
Затем добавляем наши овощи, нарезанные на кубики. Можете на свой вкус добавлять. В конце приготовления добавляем обязательно сок лимона, мелко нарезанные стебли зелени, листья.
Шаг 3
При подаче в тарелку добавить дольку лимона, свежую зелень и свежемолотый перец.
Шаг 4
Приятного аппетита!