Арахисовые капкейки

Арахисовые капкейки

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Если у вас «заскучала» без дела арахисовая паста, это не повод для расстройства. Испеките мои капкейки, в которые и в тесто, и в крем добавляется арахисовая паста, и вы получите ни с чем не сравнимую ароматную выпечку! Леночка Киселева, рецепт в том числе для тебя)) Угощайтесь!

Ингредиенты на порции

  • Тесто
  • сливочное масло60г
  • арахисовая паста50г
  • сахар коричневый90г
  • сахар ванильный1пакет
  • яйца куриные2шт.
  • кефир 2,5%70мл
  • пшеничная мука100г
  • разрыхлитель1ч. л.
  • соль1щепотка
  • Крем
  • сливочное масло60г
  • арахисовая паста20г
  • сахарная пудра50г
  • сыр сливочный70г
  • ванильный экстракт0.2ч. л.
  • Кроме того
  • арахис жареныйпо вкусу
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки7г
    7.78% от дневной нормы
  • Жиры19г
    23.75% от дневной нормы
  • Углеводы34г
    11.33% от дневной нормы
  • Калории323кКал
    13.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Елена
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Елена
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Вера

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Для теста взбить размягченное сливочное масло с арахисовой пастой. Сахар смешать с ванильным сахаром (у меня ванильный порошок).
    Для теста взбить размягченное сливочное масло с арахисовой пастой. Сахар смешать с ванильным сахаром (у меня ванильный порошок).
  • Шаг 2 И постепенно, не переставая взбивать, ввести сахар в масляную смесь. По одному вбить яйца.
    И постепенно, не переставая взбивать, ввести сахар в масляную смесь. По одному вбить яйца.
  • Шаг 3 Получается вот такой воздушный крем.
    Получается вот такой воздушный крем.
  • Шаг 4 В два приема ввести кефир.
    В два приема ввести кефир.
  • Шаг 5 Чередуя с мукой (сначала порцию кефира (взбить), затем муки (взбить) и так два раза).
    Чередуя с мукой (сначала порцию кефира (взбить), затем муки (взбить) и так два раза).
  • Шаг 6 Так выглядит готовое тесто.
    Так выглядит готовое тесто.
  • Шаг 7 Тесто выложить в форму для маффинов (у меня силиконовая). Если такой нет, то лучше выложить формы бумажными вкладышами для маффинов. Выложить в них тесто на 3/4 объема формы.
    Тесто выложить в форму для маффинов (у меня силиконовая). Если такой нет, то лучше выложить формы бумажными вкладышами для маффинов. Выложить в них тесто на 3/4 объема формы.
  • Шаг 8 Выпекать в заранее разогретой до 170°С духовке около 20 мин. Тест на сухую палочку подскажет о готовности капкейков. Полностью охладить капкейки на решетке. Я делала 1,5 порции.
    Выпекать в заранее разогретой до 170°С духовке около 20 мин. Тест на сухую палочку подскажет о готовности капкейков. Полностью охладить капкейки на решетке. Я делала 1,5 порции.
  • Шаг 9 Для крема взбить размягченное сливочное масло с арахисовой пастой. Добавить сахарную пудру и взбить до однородной кремовой консистенции.
    Для крема взбить размягченное сливочное масло с арахисовой пастой. Добавить сахарную пудру и взбить до однородной кремовой консистенции.
  • Шаг 10 Добавить ванильный экстракт и холодный сливочный сыр (у меня Филадельфия).
    Добавить ванильный экстракт и холодный сливочный сыр (у меня Филадельфия).
  • Шаг 11 Взбить до однородной кремовой консистенции. Крем переложить в кулинарный мешок.
    Взбить до однородной кремовой консистенции. Крем переложить в кулинарный мешок.
  • Шаг 12 Выложить крем на капкейки.
    Выложить крем на капкейки.
  • Шаг 13 Украсить жареным арахисом.
    Украсить жареным арахисом.
  • Шаг 14 Приятного!
    Приятного!
Оценить59
0

Что готовим

паста
... с сливочным сыром
сливки для пасты
мука для пасты
... с молоком
... без сливок
жареная ...
... с маслом
... с яйцом
... без муки

Из чего готовим

Без сахара

Как готовим

... жареный

Комментарии

16
Оставить комментарий
  • Елена
    Елена

    Аромат невероятный стоял сегодня на нашей кухне😇😍 как ты, Викусь, наверное поняла, я к тебе с отчетом😋ах, как чудно вписалась арахисовая паста в данный рецепт, какое пушистое тесто, нежнейшее получилось, я в восторге. Крем вкуснейший. Спасибо!!!😍🌷💙💚💛💜💖

    • AlenaZaytseva
      AlenaZaytseva

      Арахисовые вкусняшечки 😋😋😋

      • vicky
        vickyАвтор рецепта

        Всем привет и огромное спасибо за поддержку рецепта 💟💟💟💟💟💟💟💟💟💟💟спасибо, за желание общаться ❣️хорошего настроения и удачи всем 🙌

        • Т
          Т

          Вот с ней вкусная выпечка,👍 не раз делала и...будет ещё у меня печенье с пастой))) 🍩

          • *Elenissima*
            *Elenissima*

            Вот нет у меня сейчас арахисовой пасты!!!😭😭😭 А как же хочется такие вкусняшки!!!😋😋😋Браво, Викуль!

            Оставить комментарий