Фаршированные блины, запеченные с ветчиной и сыром

Фаршированные блины, запеченные с ветчиной и сыром

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень вкусные и сытные блинчики станут отличным началом дня. Особенно придутся по вкусу мужчинам, которые, как правило, любят основательные завтраки.

За рецепт спасибо Анастасии Скрипкиной.

При приготовлении начинки для блинчиков будет очень удобно воспользоваться набором разделочных досок Index™ '14 бренда Joseph Joseph. Отличительная черта этого набора это компактность хранения и эффективная маркировка, которая позволяет легко распределять доски для разных типов продуктов, сохраняя максимальную гигиену в процессе нарезки. От такой функциональной вещи не откажется ни одна хозяйка.

Ингредиенты на порции

  • Для блинов
  • молоко500мл
  • яйца куриные2шт.
  • сметана1ст. л.
  • сахар1ст. л.
  • соль0.5ч. л.
  • мука200г
  • растительное масло1ст. л.
  • Для начинки
  • рис100г
  • яйца куриные4шт.
  • лук зеленый1пучок
  • сольпо вкусу
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • Для заливки
  • ветчина250г
  • лук репчатый1шт.
  • сыр100г

Пищевая ценность

  • Белки49г
    54.44% от дневной нормы
  • Жиры55г
    68.75% от дневной нормы
  • Углеводы96г
    32.00% от дневной нормы
  • Калории1069кКал
    44.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Готовим блинчики. Нам понадобится около 6–8 шт. блинчиков диаметром 18–20 см. Яйца взбить с солью и сахаром, добавить сметану.
    Готовим блинчики. Нам понадобится около 6–8 шт. блинчиков диаметром 18–20 см. Яйца взбить с солью и сахаром, добавить сметану.
  • Шаг 2 Влить постепенно 500 мл молока и 200 г муки, тщательно вымесить миксером на низкой скорости, чтобы не было комочков. В конце добавить 1 ст. л. оливкового масла и перемешать лопаткой.
    Влить постепенно 500 мл молока и 200 г муки, тщательно вымесить миксером на низкой скорости, чтобы не было комочков. В конце добавить 1 ст. л. оливкового масла и перемешать лопаткой.
  • Шаг 3 Выпечь блинчики на сковороде без масла с двух сторон.
    Выпечь блинчики на сковороде без масла с двух сторон.
  • Шаг 4 Готовим начинку. Яйца отварить вкрутую, натереть на крупной терке. Рис предварительно отварить, согласно инструкции на упаковке. Всего для начинки понадобится 200 г готового риса.
    Готовим начинку. Яйца отварить вкрутую, натереть на крупной терке. Рис предварительно отварить, согласно инструкции на упаковке. Всего для начинки понадобится 200 г готового риса.
  • Шаг 5 Перемешать рис и натертые яйца. Зеленый лук мелко нарезать, добавить к яйцам и рису, перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Начинка готова.
    Перемешать рис и натертые яйца. Зеленый лук мелко нарезать, добавить к яйцам и рису, перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Начинка готова.
  • Шаг 6 Ветчину нарезать небольшими брусочками. Обжарить на сковороде без масла.
    Ветчину нарезать небольшими брусочками. Обжарить на сковороде без масла.
  • Шаг 7 Репчатый лук мелко нарезать, после того как ветчина пустит сок, добавить в сковороду лук, жарить, помешивая, минут 5–7.
    Репчатый лук мелко нарезать, после того как ветчина пустит сок, добавить в сковороду лук, жарить, помешивая, минут 5–7.
  • Шаг 8 Фаршируем блинчики. В середину каждого блинчика выкладываем начинку.
    Фаршируем блинчики. В середину каждого блинчика выкладываем начинку.
  • Шаг 9 Заворачиваем блинчик конвертиком.
    Заворачиваем блинчик конвертиком.
  • Шаг 10 Выкладываем блинчики в форму для запекания.
    Выкладываем блинчики в форму для запекания.
  • Шаг 11 На блинчики выкладываем начинку из лука и ветчины.
    На блинчики выкладываем начинку из лука и ветчины.
  • Шаг 12 Посыпаем сверху тертым сыром.
    Посыпаем сверху тертым сыром.
  • Шаг 13 Запекаем блинчики при температуре 180°C примерно 20–25 минут до золотистого цвета.
    Запекаем блинчики при температуре 180°C примерно 20–25 минут до золотистого цвета.
  • Шаг 14 Наш вкусный и сытный завтрак готов! Приятного аппетита!
    Наш вкусный и сытный завтрак готов! Приятного аппетита!
Оценить52
0

Что готовим

сметанные ...
... без масла
блины
... на молоке
... с яйцом
... без яиц
... без молока
... с сыром
фаршированные ...
... с фаршем

Из чего готовим

... с рисом
... со сметаной
Без сахара

Как готовим

... запеченные
... запеченный
... фаршированный

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • ВикторияS
    ВикторияS

    Очень вкусно, сытно и не скучно!))😋😍😋😉😄

    • ЭLENA
      ЭLENA

      Наташа, сытный завтрак, а какой вкусныыый!!!🌞👍😋

      • НАТАЛИ
        НАТАЛИ

        Аппетитные, сытные и вкусные! 😋👍

        • Елена
          Елена

          да, такие блинчики на завтрак я бы с удовольствием съела, и начинка вкусная, я вот никогда не запекала блинчики, а так аппетитно выглядит😍😇

          Оставить комментарий