Печеночные кексы с начинкой из кураги и моцареллы
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Вкусная выпечка не обязательно сладкая. Нежные печеночные кексы эффектно смотрятся с воздушной творожной шапочкой. Начинка из кураги ТМ «Семушка» придает легкую сладость и одновременно кислинку, тягучая моцарелла создает неповторимую текстуру.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для печеночных кексов
- куриная печень600г
- яйца куриные3шт.
- сметана3ст. л.
- мука3ст. л.
- чеснок2зубчик
- укроп сушеныйпо вкусу
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- Начинка
- курага ТМ «Семушка»100г
- моцарелла мини100г
- Творожная шапочка
- творожный сыр200г
- укроп свежийпо вкусу
- паприка сладкая копченаяпо вкусу
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки47г52.22% от дневной нормы
- Жиры35г43.75% от дневной нормы
- Углеводы33г11.00% от дневной нормы
- Калории614кКал25.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Печень куриную промойте, удалите все лишнее. Погрузите в чашу кухонного комбайна печень, яйца, соль, перец, сушеный укроп. Хорошо взбейте до однородности. Перелейте смесь в миску, добавьте сметану, перемешайте и добавьте муку. Смесь должна быть однородной. - Шаг 2
Простые ингредиенты для начинки. Курага ТМ «Семушка» и сыр моцарелла мини. - Шаг 3
Курагу ТМ «Семушка» промойте и произвольно нарежьте, шарики сыра разрежьте на 2 части. - Шаг 4
Силиконовые формочки наполните печеночным фаршем на 2/3, уложите моцареллу и курагу. - Шаг 5
Залейте сверху печеночным фаршем. Кексы не поднимутся, поэтому формочки я заполнила практически доверху. Отправляем противень с кексами в разогретую до 180⁰С духовку на 25 минут. - Шаг 6
Вот такие румяные кексики получились. Вынимаем их из духовки и слегка остужаем. - Шаг 7
Начинки много, но вкус очень гармоничный. - Шаг 8
Для творожной шапочки смешиваем творожный сыр, копченую паприку (можно обычную), укроп, соль. Перекладываем начинку в кондитерский мешок и украшаем кексы. Я кондитер никакой, у вас получится красивее! - Шаг 9
Вообще кексы смотрятся, как сладкие. Шапочку из творога я украсила капелькой кетчупа. Подала кексы с розами из картофеля. На мой взгляд, кулинарный эксперимент удался! - Шаг 10
Приятного аппетита!
Оценить52
0
Комментарии
3Интересное сочетание, здОрово!😃
Вика, какой необычный рецепт!👍👏🌺 никогда не то, чтобы не пробовала, а даже не натыкалась в рецептах на сочетание печень-курага🤔😂👩🍳 хотя мне кажется это вкусно! Печень любит кисло-сладкие аккомпанементы! Мне нравится 👌🌹 твой рецептик!
Виктория, кулинарный эксперимент удался на все💯% Результат отличный, красивый и вкусный!👍😋