Острые спагетти с чесноком и грибами

Острые спагетти с чесноком и грибами

Время приготовления 35 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Когда у меня мало времени, я чаще всего готовлю пасту — это очень вкусная, очень полезная и очень быстрая еда. Грибы можно использовать любые, но желательно свежие.

Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • спагетти300г
  • коричневые шампиньоны400г
  • рубленые помидоры в собственном соку400г
  • сельдерей стебли1шт.
  • лук красный0.5шт.
  • перец чили красный0.5шт.
  • чеснок5зубчик
  • петрушка1пучок
  • оливковое масло3ст. л.
  • оливковое масло Extra Virgin1ст. л.
  • перец черный свежемолотый1щепотка
  • соль морская1ч. л.

Пищевая ценность

  • Белки15г
    16.67% от дневной нормы
  • Жиры19г
    23.75% от дневной нормы
  • Углеводы63г
    21.00% от дневной нормы
  • Калории474кКал
    19.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
А
Анна

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Спагетти отваривать в подсоленной воде на минуту меньше, чем указано на упаковке, затем воду слить и сохранить.
    Спагетти отваривать в подсоленной воде на минуту меньше, чем указано на упаковке, затем воду слить и сохранить.
  • Шаг 2 Грибы разрезать на 8–10 сегментов, так чтобы в каждом оставалась и шляпка, и ножка.
    Грибы разрезать на 8–10 сегментов, так чтобы в каждом оставалась и шляпка, и ножка.
  • Шаг 3 Разогреть в сковороде 1–2 ст. ложки оливкового масла, выложить грибы, слегка посолить, поперчить и перемешать.
    Разогреть в сковороде 1–2 ст. ложки оливкового масла, выложить грибы, слегка посолить, поперчить и перемешать.
  • Шаг 4 Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа, нарезать небольшими дольками, выложить к грибам и перемешать.
    Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа, нарезать небольшими дольками, выложить к грибам и перемешать.
  • Шаг 5 Листья петрушки нарезать не слишком мелко (немного петрушки оставить для украшения), добавить к грибам, перемешать и обжаривать 5 минут, чтобы лишняя жидкость выпарилась.
    Листья петрушки нарезать не слишком мелко (немного петрушки оставить для украшения), добавить к грибам, перемешать и обжаривать 5 минут, чтобы лишняя жидкость выпарилась.
  • Шаг 6 Стебель сельдерея тонко порезать.
    Стебель сельдерея тонко порезать.
  • Шаг 7 Лук почистить и мелко порубить.
    Лук почистить и мелко порубить.
  • Шаг 8 Разогреть в отдельной сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и выложить сельдерей и лук.
    Разогреть в отдельной сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и выложить сельдерей и лук.
  • Шаг 9 Перец чили нарезать тонкими колечками, добавить к овощам, перемешать и обжаривать, пока лук не станет прозрачным, затем добавить помидоры в собственном соку, посолить и тушить, пока соус не загустеет.
    Перец чили нарезать тонкими колечками, добавить к овощам, перемешать и обжаривать, пока лук не станет прозрачным, затем добавить помидоры в собственном соку, посолить и тушить, пока соус не загустеет.
  • Шаг 10 В кастрюлю с макаронами добавить овощной соус, влить немного воды, в которой варились спагетти, поместить кастрюлю на огонь и все немного прогреть.
    В кастрюлю с макаронами добавить овощной соус, влить немного воды, в которой варились спагетти, поместить кастрюлю на огонь и все немного прогреть.
  • Шаг 11 Оставшуюся петрушку мелко порубить.
    Оставшуюся петрушку мелко порубить.
  • Шаг 12 Выложить на блюдо, сверху поместить обжаренные грибы, посыпать все измельченной петрушкой и сбрызнуть оливковым маслом Extra Virgin.
    Выложить на блюдо, сверху поместить обжаренные грибы, посыпать все измельченной петрушкой и сбрызнуть оливковым маслом Extra Virgin.
Оценить4.913
0

Что готовим

морской ...
паста
... с перцем
... блюдо
... с шампиньонами
острая ...
... морская
... с маслом
... с грибами
луки ...

Комментарии

5
Оставить комментарий
  • O
    onikitina1086

    Простые ингредиенты, но как вкусно получилось! Спасибо!

    • M
      maxachevap

      Снова в восторге от Вашего простого и наивкуснейшего блюда , приготовила - родные слопали всё до крошечки )

      • К
        Кэт

        Если овощи добавить к грибам и тушить вместе - будет проще и быстрее) такое приготовление отразится на вкусе??..

        • Ольга Родина
          Ольга Родина

          замечательный рецепт)

          • торты для ваших праздников
            торты для ваших праздников

            Посмотрев утром передачу приготовила спагетти с грибами! Очень вкусно! Взяла себе на заметку и обязательно приготовлю торт с мороженным

            Оставить комментарий