Фаршированный кальмар в яйце

Фаршированный кальмар в яйце

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

При всей видимой сложности блюдо делается довольно просто. В горячем виде оно подается как основное блюдо, но чаще всего его едят остывшим в виде холодной закуски. Получается сытно, но при этом нетяжело. Угощайтесь!

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • кальмары ТМ «Магуро»2тушка
  • окунь морской1шт.
  • лук репчатый мелкий1шт.
  • яйца куриные3шт.
  • майонез легкий1ст. л.
  • сольпо вкусу
  • растительное масло1ст. л.

Пищевая ценность

  • Белки63г
    70.00% от дневной нормы
  • Жиры27г
    33.75% от дневной нормы
  • Углеводы5г
    1.67% от дневной нормы
  • Калории500кКал
    20.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Для фарширования нам потребуется две целых очищенных тушки кальмаров. Нам прекрасно подойдут кальмары ТМ «Магуро».
    Для фарширования нам потребуется две целых очищенных тушки кальмаров. Нам прекрасно подойдут кальмары ТМ «Магуро».
  • Шаг 2 Окуня среднего размера почистить и сделать филе. Нарезать его на средние кусочки.
    Окуня среднего размера почистить и сделать филе. Нарезать его на средние кусочки.
  • Шаг 3 Репчатый лук почистить и нарезать. Обжарить до готовности, добавить рыбу и довести до готовности. Мешайте не сильно, чтобы рыба осталась кусочками.
    Репчатый лук почистить и нарезать. Обжарить до готовности, добавить рыбу и довести до готовности. Мешайте не сильно, чтобы рыба осталась кусочками.
  • Шаг 4 К рыбе добавить майонез, перемешать. Добавить яйцо и перемешать. Как только яйцо будет готово, снять с огня. Посолить по вкусу.
    К рыбе добавить майонез, перемешать. Добавить яйцо и перемешать. Как только яйцо будет готово, снять с огня. Посолить по вкусу.
  • Шаг 5 Дать немного остыть рыбной массе и нафаршировать неплотно кальмары.
    Дать немного остыть рыбной массе и нафаршировать неплотно кальмары.
  • Шаг 6 Сковороду хорошенько нагреть, смазать маслом и вылить на нее перемешанное вилкой соленое яйцо. И сразу кладем на середину один кальмар.
    Сковороду хорошенько нагреть, смазать маслом и вылить на нее перемешанное вилкой соленое яйцо. И сразу кладем на середину один кальмар.
  • Шаг 7 Как только яйцо стало плотным, аккуратно переворачиваем кальмар яйцом кверху и перекладываем в форму, в которой будем запекать. То же самое делаем со вторым кальмаром. Ставим в горячую духовку при 180°С примерно на 5–8 мин. Не держите долго, а то кальмар станет резиновым.
    Как только яйцо стало плотным, аккуратно переворачиваем кальмар яйцом кверху и перекладываем в форму, в которой будем запекать. То же самое делаем со вторым кальмаром. Ставим в горячую духовку при 180°С примерно на 5–8 мин. Не держите долго, а то кальмар станет резиновым.
  • Шаг 8 Сервируем и подаем. Можно как горячее, так и в холодном виде как закуску.
    Сервируем и подаем. Можно как горячее, так и в холодном виде как закуску.
  • Шаг 9 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить54
0

Что готовим

морской ...
майонез
фарш майонезом
... легкий
... морской
растительный ...
кальмары лук ...
лук
яйца с луком
куриный ...

Как готовим

... фаршированные

Комментарии

3
Оставить комментарий
  • Лена loneil
    Лена loneil

    Интересное блюдо!🐠 Мне понравилось и внутри кальмара начинка и сверху яичная шубка!👍😋‼️

    • ЭLENA
      ЭLENA

      Отличная закуска, вкусная!👌🎣🎣👍

      • Натали*Лали
        Натали*Лали

        Хорошее блюдо!Люблю рыбку👍🎏🎣🎎

        Оставить комментарий