Кекс с кешью и цукатами

Кекс с кешью и цукатами

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Своеобразная прелесть данного кекса — это орехи кешью.

А так как наша семья — это любители орехов, то и выпечка у нас с орехами.

Особенно мы доверяем продукции «Семушка Back to Nature».

С удовольствием принимаю участие в конкурсе рецептов «Выпечка с изюминкой» с «Семушкой».

Ингредиенты на порции

  • Тесто
  • сливочное масло120г
  • сахар тростниковый100г
  • яйца куриные2шт.
  • мука300г
  • разрыхлитель1упаковка
  • сахар ванильный1упаковка
  • мандарины1шт.
  • молоко120мл
  • кешью ТМ «Семушка»100г
  • цукаты150г
  • овсяные хлопья50г
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки15г
    16.67% от дневной нормы
  • Жиры30г
    37.50% от дневной нормы
  • Углеводы92г
    30.67% от дневной нормы
  • Калории684кКал
    28.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Подготавливаем ингредиенты для нашего кекса.
    Подготавливаем ингредиенты для нашего кекса.
  • Шаг 2 Взбиваем масло комнатной температуры с тростниковым сахаром до кремообразного состояния.
    Взбиваем масло комнатной температуры с тростниковым сахаром до кремообразного состояния.
  • Шаг 3 Яйца взбиваем с ванильным сахаром.
    Яйца взбиваем с ванильным сахаром.
  • Шаг 4 Соединяем масляную смесь с яйцами.
    Соединяем масляную смесь с яйцами.
  • Шаг 5 Аккуратно перемешиваем масляную смесь с яйцами и постепенно добавляем молоко.
    Аккуратно перемешиваем масляную смесь с яйцами и постепенно добавляем молоко.
  • Шаг 6 Добавляем муку с разрыхлителем. Перемешиваем.
    Добавляем муку с разрыхлителем. Перемешиваем.
  • Шаг 7 Затем добавляем овсяные хлопья и натертый на мелкой терке небольшой мандарин со шкуркой.
    Затем добавляем овсяные хлопья и натертый на мелкой терке небольшой мандарин со шкуркой.
  • Шаг 8 Орехи кешью ТМ «Семушка» растолочь в ступке. Цукаты (я взяла финики и сушеный барбарис) нарезать на мелкие кусочки.
    Орехи кешью ТМ «Семушка» растолочь в ступке. Цукаты (я взяла финики и сушеный барбарис) нарезать на мелкие кусочки.
  • Шаг 9 Добавить орехи и цукаты в тесто. Перемешать. Переложить тесто в форму для кекса. Выпекать в предварительно разогретой духовке (180°С) около 50 минут.
    Добавить орехи и цукаты в тесто. Перемешать. Переложить тесто в форму для кекса. Выпекать в предварительно разогретой духовке (180°С) около 50 минут.
  • Шаг 10 Вынуть форму с готовым кексом из духовки. Дать остыть.
    Вынуть форму с готовым кексом из духовки. Дать остыть.
  • Шаг 11 Вынуть кекс из формы на блюдо.
    Вынуть кекс из формы на блюдо.
  • Шаг 12 При желании кекс можно украсить шоколадной глазурью, взбитыми сливками, сахарной пудрой или мандариновой сахарной глазурью. Кому что нравится. Приятного аппетита! И хорошего настроения!
    При желании кекс можно украсить шоколадной глазурью, взбитыми сливками, сахарной пудрой или мандариновой сахарной глазурью. Кому что нравится. Приятного аппетита! И хорошего настроения!
Оценить54
0

Что готовим

... без яиц
... без молока
сливочный ...
... без муки
... без разрыхлителя
... без масла
... без сахара
овсяный ...
ванильный ...
кексы без сливочного масла

Из чего готовим

Без сахара

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • Елена Евсеева
    Елена ЕвсееваАвтор рецепта

    Спасибо 😊 Кекс получился очень вкусный, в меру сладкий, ароматный и быстро съедается! ))

    • AlenaZaytseva
      AlenaZaytseva

      Ароматный и вкусный кекс 😋

      • Лена loneil
        Лена loneil

        Согласна, рецепт интересный! А ещё и мандарин тут и цукаты... интересно попробовать...🙂😍

        • Елена
          Елена

          какой интересный рецепт, никогда не использовала в выпечке кешью, супер!😇👍😍

          Оставить комментарий