Рулетики с томатами и грибами

30 сентября 2025

Время приготовления 50 мин

Елена ШашкинаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Быстрые закусочные рулетики из слоеного теста, а-ля пицца. Начинку можно «скопировать» с любой любимой пиццы. Я взяла томаты, грибы и маслины.

А еще мне понравилась подставка под горячее раскладная Stretch от Joseph&Joseph, на кухне иногда требуется 3-4 таких подставки, благодаря компактному размеру такую подставку было бы очень удобно хранить.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные:
тесто слоеное бездрожжевое500г
помидоры черри150г
шампиньоны150г
оливковое масло1ст. л.
маслины без косточек50г
пармезан30г
чеснок1зубчик
базилик сушеный0.5ч. л.
орегано сушеный0.5ч. л.
яйца куриные1шт.
кунжут1ст. л.

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки10г
11.11% от дневной нормы
Жиры23г
28.75% от дневной нормы
Углеводы35г
11.67% от дневной нормы
Калории388кКал
16.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Тесто разморозить. Черри разрезать на 4 части, сложить в большую миску.
Шаг 2
В сковороде разогреть масло. Грибы нарезать пластинами, выложить в сковороду. Раздавить к ним зубчик чеснока. Жарить до испарения жидкости.
Шаг 3
Маслины нарезать колечками, добавить к томатам с грибами. Добавить орегано и базилик, приправить солью и перцем. Перемешать.
Шаг 4
Тесто раскатать (у меня получилось 2 куска где-то 20х35 см).
Шаг 5
На каждую часть выложить начинку и натереть сверху сыр, свернуть в плотный рулет. Каждый рулет разрезать на 4-6 частей. Перенести на застеленный противень.
Шаг 6
Верх рулетиков смазать взбитым яйцом. Посыпать кунжутом. Поставить противень в духовку (200°C) на 30 минут до золотистого цвета. Приятного аппетита!