
Пирожки из заварного теста с тунцом «весенние»
Описание рецепта
Мое первое знакомство с продукцией ТМ «Магуро». И началось оно с баночки тунца. Пока в магазинах я встретила только этот продукт. Мы часто покупаем консервированного тунца, используем для приготовления салатов и супов. Этот тунец вызвал мой восторг. Кусочки один к одному, отличного качества, не разваливаются, как это порой бывает с другими производителями. Уж не знаю, подходят ли пирожки в тему «активного меню», но почему бы и нет. В наше время, когда все делается на бегу, эти пирожки вполне могут помочь быстро утолить голод. Ведь это же вкусно, а значит, и полезно:) А как питаются спортсмены сумо?! :) Пирожки «Весенние», потому что начинка лук с яйцом у меня всегда ассоциируется с весной.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- мука400г
- вода150мл
- растительное масло рафинированное150мл
- соль0.5ч. л.
- Начинка
- яйца куриные3шт.
- лук зеленый1пучок
- тунец консервированный150г
- сливочное масло30г
- соль1щепотка
- Для смазки пирожков
- яичные желтки1шт.
- кунжут1горсть
Пищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры40г50.00% от дневной нормы
- Углеводы50г16.67% от дневной нормы
- Калории638кКал26.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Первым делом замесим тесто. В чашу насыпать муку, посолить. Вскипятить воду, добавить в нее растительное масло. Тут же вылить в муку и перемешать, сначала ложкой, потом уже руками. Тесто легко соберется в комок. Должно получиться мягкое и податливое. Вымесить в течение 1–2 минут. - Шаг 2
Убрать тесто в пакет, чтобы не заветривалось, и оставить на столе, пока будет готовиться начинка. - Шаг 3
Для начинки отварить яйца, нарезать кубиками. - Шаг 4
Консервированного тунца ТМ «Магуро» нарезать на небольшие кусочки. Можете использовать всю баночку, у меня чуть меньше, 2 кусочка у нас ушли на пробу в чистом виде:) - Шаг 5
Кусочек сливочного масла растопить в микроволновке. Масло добавим для связки в начинку. - Шаг 6
Также нарезать небольшой пучок зеленого лука (этот шаг забыла сфотографировать), смешать с яйцами, тунцом, добавить растопленное сливочное масло, щепотку соли и перемешать. - Шаг 7
Теперь вернемся к тесту. Нарезать тесто на равные кусочки по 30–33 грамма. У меня получилось 15 кусочков. - Шаг 8
Начинаем формировать пирожок. Раскатать кусочек теста размером примерно 15*25 см (+/-2 см). Раскатываем так, чтобы тесто было практически прозрачным. Тесто эластичное, податливое, не рвется. Как видно на фото, сквозь тесто виден нож. - Шаг 9
Выкладываем 1 ст. ложку начинки. - Шаг 10
И сворачиваем со всех сторон. - Шаг 11
Получается вот такой пирожок. - Шаг 12
Так сделать все пирожки. - Шаг 13
Положить пирожки на противень, застеленный ковриком, либо пергаментом. Смазать пирожки яичным желтком, посыпать кунжутом, можно не посыпать, это на ваше усмотрение. - Шаг 14
Шаг 14Разогреть духовку до 220°С и поставить выпекаться в течение 20–25 мин. Смотрите за своей духовкой. - Шаг 15
Тесто в пирожках получается слоистое, начинка — вкусная. - Шаг 16
Приятного аппетита!





Комментарии
17Вкусняшка!
Лена, поздравляю с РД! Пирожки очень аппетитные
Леночка😘, от всей души поздравляю с заслуженным РД!!!🌷🌷🌷👏👏👏
Леночка, поздравляю с РД!!!😘💗😘💝😘💖
Красивые пирожочки! Если добавить дрожжи в такое тесто, будут пышные пирожочки))😊😉