Хрустящая курица в пряном маринаде
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Не самое диетическое блюдо, но очень вкусное. Хрустящая румяная корочка и сочная мякоть курочки внутри. Рекомендую от души!
За рецепт спасибо пользователю masha vet с сайта «Поваренок.ру».
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе600г
- мед1ч. л.
- горчица1ст. л.
- лимонный сок1ст. л.
- чеснок2зубчик
- перец черный молотыйпо вкусу
- перец красный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
- кукурузный крахмал100г
- растительное масло для жаркипо вкусу
- соевый соус1ст. л.
- оливковое масло1ст. л.
- Для подачи
- зелень рубленая1горсть
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки49г54.44% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы37г12.33% от дневной нормы
- Калории425кКал17.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Куриное филе нарезать на небольшие кусочки. Приготовить маринад: смешать в чаше мед, горчицу, лимонный сок, 1 ст. л. оливкового масла, соевый соус. Добавить измельченный чеснок, перемешать. - Шаг 2
Замариновать филе на несколько часов, а лучше на ночь. - Шаг 3
Выложить замаринованное филе на бумажное полотенце, чтобы удалить жидкость от маринада. В тарелку насыпать крахмал, можно добавить специи (у меня смесь черного и красного перцев), при необходимости можно чуть посолить (мне хватает солености маринада). Хорошо обвалять в крахмале каждый кусочек филе. - Шаг 4
В сковородку влить растительное масло и обжарить курочку до корочки. Жарить нужно не очень долго, до румяности, чтобы не пересушить мясо. - Шаг 5
Выложить курицу на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. - Шаг 6
Сервировать рубленой зеленью и подавать! Курочка получается очень мягкой и сочной с хрустящей корочкой снаружи. Приятного аппетита!
Оценить57
0
Комментарии
10Мы готовим такую курицу в 3 D печи. Покупаем килограмма на 1,5, чтобы всем хватило (такие чаще всего у Куриного царства бывают), маринуем и в печку. У нас определенный режим есть, к концу приготовления запах стоит такой, что на улице слышно, а мы слюнки глотаем!
Наталья, а можно кукурузный заменить картофельным ?
Аппетитно выглядит, надо обязательно сделать. Правда, кукурузного крахмала у меня нет, а есть кукурузная мука -попробую заменить. Спасибо за рецепт.
Теперь знаю ,что я приготовлю завтра.🌸 спасибо
очень вкусно- спасибо- ни когда с крахмалом не пробовала ))