Овощной суп с тунцом и клюквой

Овощной суп с тунцом и клюквой

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Постный вкусный, освежающий и легкий рыбный суп из консервированного тунца. В нем также много овощей, а клюква не только украшает блюдо, но придает ему приятную кислинку. Клюкву можно заменить на бруснику.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • тунец консервированный ТМ «Магуро»185г
  • чечевица красная1стакан
  • вода1.5л
  • растительное масло3ст. л.
  • перец чили0.5стручок
  • чеснок1зубчик
  • лук репчатый1шт.
  • морковь1шт.
  • сельдерей стебли2шт.
  • картофель2шт.
  • клюква3ст. л.
  • приправа для рыбы1ч. л.
  • зелень рубленая1пучок
  • лавровый лист1шт.
  • соль2щепотка
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки36г
    40.00% от дневной нормы
  • Жиры24г
    30.00% от дневной нормы
  • Углеводы56г
    18.67% от дневной нормы
  • Калории593кКал
    24.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Е
Елена

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Отвариваем чечевицу согласно инструкции до готовности. Затем чечевицу отправляем в чашу блендера.
    Отвариваем чечевицу согласно инструкции до готовности. Затем чечевицу отправляем в чашу блендера.
  • Шаг 2 Подготовим овощи. Очищаем и нарезаем: картофель и лук — кубиками, морковь — соломкой, чеснок — слайсами, острый перец и сельдерей — дольками. Картофель отвариваем в оставшейся воде.
    Подготовим овощи. Очищаем и нарезаем: картофель и лук — кубиками, морковь — соломкой, чеснок — слайсами, острый перец и сельдерей — дольками. Картофель отвариваем в оставшейся воде.
  • Шаг 3 На разогретом растительном масле (2 ст. л.) обжариваем чеснок и острый перец до появления аромата. Затем овощи удаляем, масло оставляем.
    На разогретом растительном масле (2 ст. л.) обжариваем чеснок и острый перец до появления аромата. Затем овощи удаляем, масло оставляем.
  • Шаг 4 На чесночном масле обжариваем лук до прозрачности.
    На чесночном масле обжариваем лук до прозрачности.
  • Шаг 5 Добавляем морковь и пассеруем овощи до готовности.
    Добавляем морковь и пассеруем овощи до готовности.
  • Шаг 6 Сельдерей обжариваем отдельно на растительном масле (1 ст. л.) 2–3 минуты.
    Сельдерей обжариваем отдельно на растительном масле (1 ст. л.) 2–3 минуты.
  • Шаг 7 В чашу блендера к чечевице кладем отваренный картофель, пассеровку и сельдерей.
    В чашу блендера к чечевице кладем отваренный картофель, пассеровку и сельдерей.
  • Шаг 8 Добавляем 1 ст. ложку клюквы и измельчаем блендером.
    Добавляем 1 ст. ложку клюквы и измельчаем блендером.
  • Шаг 9 Пюре перекладываем в кастрюлю с картофельным бульоном. Добавляем консервированного тунца в соку ТМ «Магуро», лавровый лист и приправу, солим. Приправа для рыбы: кориандр, паприка, перец, имбирь, мускатный орех, базилик.
    Пюре перекладываем в кастрюлю с картофельным бульоном. Добавляем консервированного тунца в соку ТМ «Магуро», лавровый лист и приправу, солим. Приправа для рыбы: кориандр, паприка, перец, имбирь, мускатный орех, базилик.
  • Шаг 10 Доводим суп до кипения, добавляем клюкву (2 ст. л.) и порубленную зелень. Варим еще 1–2 минуты, и суп готов!
    Доводим суп до кипения, добавляем клюкву (2 ст. л.) и порубленную зелень. Варим еще 1–2 минуты, и суп готов!
  • Шаг 11 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить53
0

Что готовим

Варить, тушить
Нарезать
Жарить
Супы и бульоны
Тунец консервированный
Магуро
Клюква
Авторская кухня
Суп с консервами
Суп овощной с сельдереем

Из чего готовим

Овощные
... овощной

Комментарии

3
Оставить комментарий
  • Алексей Батин
    Алексей Батин

    Клаааассный супчик!!! На заметку...

    • Оксана Чуб
      Оксана Чуб

      Интересно получается, с ягодкой в супчике!!!😍Скажем так непривычное сочетание!😊

      • ЭLENA
        ЭLENA

        Оля, супчик замечательный!!!👏👌 Очень понравился! 😍

        Оставить комментарий