Быстрый и ароматный кебаб

Быстрый и ароматный кебаб

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Кебаб получается очень ароматный, нежный и сочный! Готовится очень просто и быстро, поэтому отлично подойдет для воскресного обеда, когда не хочется тратить выходной на долгую готовку, а вкусно пообедать хочется.

P.S. Для этого рецепта мясо лучше брать с жирком, тогда кебаб получится сочный и нежный.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • фарш (баранина и говядина)900г
  • лук красный1шт.
  • чеснок3зубчик
  • кумин1ч. л.
  • сольпо вкусу
  • перец черный свежемолотыйпо вкусу
  • мята1.5ст. л.
  • петрушка зелень1.5ст. л.
  • паприка1ч. л.
  • оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
  • кинза свежаяпо вкусу
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки39г
    43.33% от дневной нормы
  • Жиры51г
    63.75% от дневной нормы
  • Углеводы8г
    2.67% от дневной нормы
  • Калории643кКал
    26.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Елена
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Sweet

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Через мясорубку пропустить мясо, лук и чеснок. Зелень мелко нарезать. Добавить в фарш зелень, соль, перец, кумин, паприку 1/2 ч. л. и хорошо все перемешать. Затянуть миску пленкой и отправить в холодильник на 30–40 минут. Пока фарш настаивается, в воде замочить бамбуковые шпажки и нагреть духовку до 200°C. Спустя указанное время достать фарш, руки слегка смазать маслом и облепить шпажки фаршем.
    Через мясорубку пропустить мясо, лук и чеснок. Зелень мелко нарезать. Добавить в фарш зелень, соль, перец, кумин, паприку 1/2 ч. л. и хорошо все перемешать. Затянуть миску пленкой и отправить в холодильник на 30–40 минут. Пока фарш настаивается, в воде замочить бамбуковые шпажки и нагреть духовку до 200°C. Спустя указанное время достать фарш, руки слегка смазать маслом и облепить шпажки фаршем.
  • Шаг 2 Аккуратно положить шпажки на решетку, решетку положить на противень, посыпать кебаб паприкой и отправить в духовку. Запекать до готовности, пару раз перевернув.
    Аккуратно положить шпажки на решетку, решетку положить на противень, посыпать кебаб паприкой и отправить в духовку. Запекать до готовности, пару раз перевернув.
  • Шаг 3 Готовый кебаб достать из духовки и перед подачей посыпать кинзой.
    Готовый кебаб достать из духовки и перед подачей посыпать кинзой.
  • Шаг 4 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить55
0

Что готовим

петрушка
перец
лук
... перец
красный ...
... с маслом
мясо с луком
фарш с луком
свежий ...
... с луком

Комментарии

8
Оставить комментарий
  • Sweet
    Sweet

    Хотя готовила кебаб впервые, но блюдо получилось прекрасным: сочным, ароматным, нежным. Великолепный рецепт, но без кинзы, не любим ее

    • Елена
      Елена

      Норочка, сегодня у нас твои потрясающие кебабы! 😍👍💞То, что осталось, еле успела сфотографировать! 😂Только я вместо баранины взяла свинину+говядину (баранину не едим). Спасибо, дорогая за рецепт!!!💝💐

      • ЭLENA
        ЭLENA

        Точно, Нора, удобный, не хлопотный рецепт - раз-два и на тарелочке вкусный, сочный и ароматный обед!!!😋😘👍👏

        • vicky
          vicky

          😋🍢👌💯

          • Мальва
            Мальва

            Норочка, кебаб отлично получился,😍 такой ароматный, сочный😋😘😚🌼))))

            Оставить комментарий