Лимонно-кокосовое печенье с трещинками

29 сентября 2025

Время приготовления 15 мин

Оксана ЧубАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Если вы хоть раз пекли американское печенье Crinckles, то знаете как быстро оно и печется, и съедается. Предлагаю приготовить лимонно-кокосовые печеньки, нежные внутри и хрустящие снаружи. Главное, не передержать их в духовке и тогда вам откроется их истинный вкус!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
сливочное масло45г
сахар100г
лимонная цедра2ч. л.
лимонный сок1ст. л.
яйца куриные1шт.
мука100г
соль1щепотка
кокосовая стружка50г
разрыхлитель1ч. л.

Дополнительно
сахарная пудра3ст. л.

Пищевая ценность

Белки5г
5.56% от дневной нормы
Жиры13г
16.25% от дневной нормы
Углеводы37г
12.33% от дневной нормы
Калории278кКал
11.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Лилия Я.

vicky

Шаги рецепта

Шаг 1
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром, лимонной цедрой и соком.
Шаг 2
Вбить яйцо и хорошо перемешать.
Шаг 3
Смешать муку, разрыхлитель и стружку. Всыпать к смеси яиц и масла. Ложкой замесить липкое и мягкое тесто. Убрать в той же миске в холодильник на 1 час. Оно загустеет.
Шаг 4
Духовку разогреть до 200°С. На тарелку насыпать сахарную пудру. Ложечкой набрать тесто, скатать шарик и хорошенько обвалять в пудре.
Шаг 5
Поместить печенье на силиконовый коврик или пергамент для выпечки. Выпекать в разогретой духовке 12–15 минут. Ориентируйтесь по своей технике, уменьшая или увеличивая время выпекания. У меня были готовы через 12 минут.
Шаг 6
Печеньки должны стать золотистыми и увеличиться в размере. Вот такие трещинки.
Шаг 7
Печеньки получились хрустящие сверху и нежно-лимонные внутри! С чаем, с молоком, с кофе, кто с чем любит!