Скандинавский глинтвейн
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Сладкое вино берите типа портвейна, мадеры или марсалы, вместо граппы подойдет Aqua Vita, а вот водку лучше не использовать — она убьет вкус вина. Если любите апельсиновый вкус, добавьте еще столовую ложку апельсинового ликера типа Cointreau или Triple Sec.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- хорошее сухое красное вино2бутылка
- вино красное сладкое250мл
- граппа200мл
- апельсины1шт.
- сахарная пудра100г
- изюм75г
- миндаль20г
- палочка корицы1шт.
- гвоздика8шт.
- кардамон зерна8шт.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы30г10.00% от дневной нормы
- Калории306кКал12.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Все вино и граппу вылить в кастрюлю, добавить сахарную пудру и прогревать на небольшом огне, не доводя до кипения.
- Шаг 2Зерна кардамона растереть в ступке, смешать с гвоздикой и корицей и завязать в марлю.
- Шаг 3Опустить специи в вино и варить на медленном огне еще минут 5–7, не давая закипеть.
- Шаг 4С апельсина острым ножом срезать цедру.
- Шаг 5Миндаль растолочь в ступке, так чтобы остались небольшие кусочки.
- Шаг 6Насыпать в стаканы изюм, миндаль и цедру, залить вином и подавать с ложкой, чтобы можно было съесть изюм и миндаль.
Оценить518
0
Комментарии
3Значит граппу и Масандру вливать сразу?..
а в какой момент граппу наливать и сладкое вино?
В Дании это называется "глёгг" и продается на рождественских базарах. Это - самый-самый вкусный глинтвейн! Из крепкого алкоголя добавляется, и ром, и виски, и коньяк... В общем, кто что любит.