Баклажаны с фасолью «шоколадные»
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Нашла интересное сочетание из любимых продуктов. Люблю овощи, фасоль.. Да и шоколад тоже! Почему бы не попробовать все вместе? Рецепт от Ларисы (Seagull_L). От себя добавила приправки сверху для аромата и помидорчик. Блюдо на любителя. Если боитесь с шоколадом, попробуйте без него. Хотя шоколад явно не узнать, а вот корица чувствуется, и мне лично лучше без нее.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- баклажаны мини4шт.
- розмарин сушеныйпо вкусу
- чесночная сольпо вкусу
- лук репчатый1головка
- чеснок2зубчик
- фасоль белая консервированная «Фрау Марта»1банка
- растительное масло для жарки3ст. л.
- аджика1ч. л.
- перец чили маринованный0.3шт.
- корица молотая1щепотка
- шоколад черный горький 70%30г
- перец розовый горошкомпо вкусу
- помидоры1шт.
- петрушка зеленьпо вкусу
- лук зеленыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы24г8.00% от дневной нормы
- Калории263кКал10.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Небольшие баклажаны разрезать вдоль. - Шаг 2
Поместить в форму для запекания, смазать кисточкой с маслом и посыпать половинки чесночной солью и розмарином. - Шаг 3
Запекать 20–30 минут, в зависимости от величины. - Шаг 4
Затем нарезать на кубики вместе с кожицей, так как она у меня была совершенно мягкая. Если нет, берите только мякоть. - Шаг 5
Лук и чеснок измельчить. - Шаг 6
Недолго обжарить. - Шаг 7
Добавить томат без кожицы или томатное пюре. Я добавила домашние аджику и маринованный перец, в оригинале было несколько капель табаско. Розовый перец у меня только в смеси перцев из меленки. Держать на огне минут 5. - Шаг 8
Добавить баклажаны, перемешать. - Шаг 9
Открыть баночку фасоли от «Фрау Марты». - Шаг 10
Почитать сзади на баночке дополнительную информацию. - Шаг 11
Добавить фасоль к овощам. - Шаг 12
Шоколад по рецепту надо расплавить, я не стала. - Шаг 13
Просто покрошила в крошку. - Шаг 14
Высыпать крошку в рагу. Перемешать на огне минут 5, накрыть крышкой, и можно выключить. - Шаг 15
Дать постоять рагу пропитаться, потом можно подавать в теплом виде. - Шаг 16
При подаче посыпать зеленью. - Шаг 17
На следующий день рагу тоже можно подать в качестве закуски. - Шаг 18
Мне в холодном виде понравилось даже больше.
Оценить510
0
Комментарии
6Это вкусно получается, могу уверенно подтвердить. 😊на днях испытала
Танюша, необычно,😳 интересно, оригинально,😋новые вкусы всегда замечательно🌞🌟🌷))))
Необычно, скажем так! 😉Но было бы интересно попробовать! 🙋❤️
Танюш, ну мы здесь многие креативим, но тебе сегодня 1 место 😘😍 Очень оригинально, я люблю смелые сочетания, угощаюсь, уверена, что вкусно 😋 💕 Фантазер-ты меня называла... 🤣 Пока читала твой рецепт, всю дорогу песня в голове крутилась 🤗
👏 Танюша, браво! Оригинально и больше нечего сказать👍🌺❣️🌷 Очень смело и очень хочется попробовать😋😜 неужели шоколад вообще не чувствуется????😳