Острый нут со шпинатом и грудкой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Рецепт навеян моей любовью к острой пище и попыткой придерживаться здорового питания! Благодаря нуту, блюдо получилось очень сытным, то что нужно для полноценного обеда. Для снижения остроты добавьте отварной рис или булгур. Приятного аппетита!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Ингредиенты
- нут ТМ «Националь»150г
- тимьян свежий3веточка
- лук красный1шт.
- морковь1шт.
- помидоры черри60г
- шпинат свежий80г
- соус чили1ч. л.
- перец чили1стручок
- помидоры протертые пассата500г
- оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
- куриное филе2шт.
- чеснок3зубчик
- оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
- бальзамический уксус30мл
- помидоры протертые пассата170мл
- паприка1ст. л.
- соль1.5ч. л.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки35г38.89% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы39г13.00% от дневной нормы
- Калории464кКал19.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Нут ТМ «Националь» заливаем водой в соотношении 1:3, оставляем на 8–10 часов. Тщательно промываем, бросаем в кастрюлю и заливаем холодной водой 1:2, включаем средний огонь. - Шаг 2
После того как нут закипел, снимаем пену и кладем пару веточек тимьяна, огонь убавляем на минимальное значение. Варим 1–1,5 часа. Солим в конце варки. После сливаем воду, убираем веточки тимьяна. - Шаг 3
Щавель и черри промываем. Лук и чили мелко нарезать, морковь покрошить кубиками. - Шаг 4
Ставим сковороду на средний огонь, наливаем оливковое масло. После того как масло прогрелось, бросаем морковь и обжариваем в течении 1–2 минут. - Шаг 5
К моркови добавляем красный лук, перемешиваем и обжариваем еще пару минут. - Шаг 6
Добавляем ложечку чили, но если вы не любите слишком острый, можете регулировать объем. - Шаг 7
Далее кладем готовый нут и перемешиваем, тушим под крышкой минут 5. - Шаг 8
Заливаем смесь протертыми помидорами пассата и перемешиваем, тушим 5 мин. - Шаг 9
Бросаем помидорки черри и тушим еще 5 мин. - Шаг 10
Шпинат добавляем в конце, чтобы сохранить больше витаминов. Перемешиваем и тушим еще 2 минуты под крышкой. - Шаг 11
Готовим маринад для филе. Чеснок выдавить, добавить паприку, перец, оливковое масло, бальзамический уксус и залить все пассата. Перемешать и вылить в филе. Тщательно перемешать и поставить мариноваться около 1 часа. - Шаг 12
Духовку ставим на 170°C и разогреваем 15 минут в режиме конвекция. После ставим грудку в духовку на среднюю полку открытую емкость, не накрывать. Время приготовления 30–35 мин. - Шаг 13
Приятного аппетита!
Оценить51
0
Комментарии
5А, еще, пока сезон - листья свеклы идут в ход!👍
Обожаю острое! Вожу блюдо по Ваше у рецепту в термосе-контейнере. В пробках, под горячую испанскую музыку....👌💥💃💃💃 Я всегда домашнюю еду с собой беру.
Сытно и вкусно,Полина👍😋
Нут и шпинат уже вкусно) а тут в таком сообществе ароматном) Отличное блюдо!)
Какое яркое,🍅 вкусное блюдо! 💁