Быстрый мясной рулет
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Сегодня у меня вкусный и сочный мясной рулет. На мой взгляд, отличная альтернатива очередным котлетам;) Готовится быстро и просто: тесто замесил, раскатал, выложил фарш, закрутил и отправил в духовку. Пока запекается рулет, ароматы по всей квартире стоят невероятные;) Подойдет к рулету свежий хрустящий салатик. Угощайтесь!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- пшеничная мука250г
- соль1ч. л.
- сахар1ч. л.
- разрыхлитель1ч. л.
- молоко50мл
- оливковое масло Extra Virgin50мл
- йогурт120г
- яичные белки1шт.
- Фарш
- мясной фарш500г
- лук репчатый1шт.
- чеснок2зубчик
- яйца куриные1шт.
- зелень рубленая1ст. л.
- сольпо вкусу
- перец свежемолотый смесьпо вкусу
- паприка красная молотая1ч. л.
- перец чили хлопьямипо вкусу
- горчица русская1ст. л.
- томатная паста1ст. л.
- пармезан2ст. л.
- Кроме того
- яичные желтки1шт.
- кунжут2щепотка
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки25г27.78% от дневной нормы
- Жиры34г42.50% от дневной нормы
- Углеводы42г14.00% от дневной нормы
- Калории568кКал23.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Наталья
Наталья
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для фарша смешать мелко рубленый чеснок и лук с остальными ингредиентами. Тщательно вымешать в однородную массу. Отправить в холодильник до востребования. - Шаг 2
Тесто я замешивала прямо на столе. Муку смешать с разрыхлителем, солью и сахаром. В горке муки сделать лунку, в нее добавить йогурт, яичный белок (желток понадобится для смазки), влить молоко и оливковое масло. Замесить тесто. Долго месить не надо. - Шаг 3
На припыленной мукой поверхности раскатать тесто в прямоугольник, выложить и разровнять фарш. - Шаг 4
Смазать томатным соусом, посыпать натертым сыром. Я выложила нарезанные маслины. В принципе, добавки могут быть любые, на ваш вкус. - Шаг 5
Свернуть в рулет, края защипать. - Шаг 6
Сделать неглубокие надрезы, смазать желтком + 1ст. л. воды, посыпать кунжутом. - Шаг 7
Выпекать в заранее разогретой до 180°C духовке около 30 минут. За это время можно приготовить салатик. - Шаг 8
Подавать не сразу, дать немного отдохнуть. - Шаг 9
Приятного!
Оценить58
0
Комментарии
16Викуль,рулет просто божественный😍😍😍удержаться от следующего кусочка просто невозможно.и рецепт отличный-готовить легко и быстро😚😘
Спасибо за рецепт. Уже съели. Только фарш - куриный с грибами и черносливом. На второй день еще вкуснее. Самодостаточное блюдо.
Девулечки, красотулечки 😉я опять счастлива всех вас видеть у себя "за столом"😇 всех вас благодарю от всего сердца за голоса и поддержку рецепта ❣️❣️❣️
Ой, какая вкусняшка😌и как это я его проглядела? обязательно в КК!😍😊
Викуля, умничка!!! С РД‼️⭐️💝💐💥🏅