Овощной салат с булгуром

Овощной салат с булгуром

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Мой салат — вариация на тему всем известного салата «Табуле». Для приготовления салата использовала булгур ТМ «Националь».

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • булгур ТМ «Националь»0.5стакан
  • помидоры черри100г
  • огурцы свежие1шт.
  • редис3шт.
  • перец сладкий желтый1шт.
  • лук зеленый0.5пучок
  • вода1стакан
  • растительное масло рафинированное2ст. л.
  • соль0.1ч. л.
  • Заправка для салата
  • льняное масло2ст. л.
  • растительное масло нерафинированное2ч. л.
  • винный уксус белый1ст. л.
  • имбирь20г
  • чеснок2зубчик
  • базилик фиолетовый3веточка
  • зелень0.5пучок
  • соль0.3ч. л.
  • перец черный молотый0.3ч. л.
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки5г
    5.56% от дневной нормы
  • Жиры18г
    22.50% от дневной нормы
  • Углеводы22г
    7.33% от дневной нормы
  • Калории277кКал
    11.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Лилия Я.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 В сковороду налить рафинированное растительное масло, положить булгур, обжарить в течение нескольких минут. Залить водой и варить на небольшом огне 10 минут, посолить. Вода должна полностью впитаться. Готовый булгур остудить до комнатной температуры.
    В сковороду налить рафинированное растительное масло, положить булгур, обжарить в течение нескольких минут. Залить водой и варить на небольшом огне 10 минут, посолить. Вода должна полностью впитаться. Готовый булгур остудить до комнатной температуры.
  • Шаг 2 Все овощи и зелень вымыть, обсушить. Лук мелко нарезать.
    Все овощи и зелень вымыть, обсушить. Лук мелко нарезать.
  • Шаг 3 Редис нарезать тонкими кружками.
    Редис нарезать тонкими кружками.
  • Шаг 4 Огурец нарезать кубиками.
    Огурец нарезать кубиками.
  • Шаг 5 Перец освободить от семян и перегородок, нарезать кубиками. У меня перец был большой и я взяла половину.
    Перец освободить от семян и перегородок, нарезать кубиками. У меня перец был большой и я взяла половину.
  • Шаг 6 Помидоры черри разрезать пополам.
    Помидоры черри разрезать пополам.
  • Шаг 7 Имбирь и чеснок натереть на мелкой терке.
    Имбирь и чеснок натереть на мелкой терке.
  • Шаг 8 Базилик и зелень мелко нарезать.
    Базилик и зелень мелко нарезать.
  • Шаг 9 Для заправки в миске соединить нарезанную зелень, имбирь, чеснок, льняное и подсолнечное нерафинированное масло, белый виноградный уксус 6%, соль и перец, перемешать.
    Для заправки в миске соединить нарезанную зелень, имбирь, чеснок, льняное и подсолнечное нерафинированное масло, белый виноградный уксус 6%, соль и перец, перемешать.
  • Шаг 10 В чашке соединить все нарезанные овощи, булгур, заправку и перемешать.
    В чашке соединить все нарезанные овощи, булгур, заправку и перемешать.
  • Шаг 11 Выложить смесь в салатник и подать к столу.
    Выложить смесь в салатник и подать к столу.
  • Шаг 12 Разложить салат по тарелкам и наслаждаться божественным освежающим вкусом.
    Разложить салат по тарелкам и наслаждаться божественным освежающим вкусом.
Оценить52
0

Что готовим

... без яиц
... с помидорами черри
... с редиской и огурцом
вода с базиликом
свежий ... с уксусом
базилик
у
... фиолетовый
... зеленый

Из чего готовим

... овощные
... из яиц
... из редиски
Овощные
... из яиц
... из помидоров
... из огурцов
... из помидоров

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • Лилия Я.
    Лилия Я.

    Тамара,я делала Ваш салатик себе на обед.Лёгкий и сытный,понравился😊.Спасибо за рецепт🌺

    • Лена loneil
      Лена loneil

      Тамарочка, вот я обожаю такие салаты с овощами и крупой!😍 Вроде и салат и гарнир уже👍💥 Вот мы сегодня с тобой в этом плане совпали🤣🤣🤣 тоже вариация салата🥗😋 угощусь как я у тебя🍽

      Оставить комментарий