Утка, фаршированная айвой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Утка, фаршированная айвой, станет украшением вашего стола!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- утка тушка1тушка
- айва3шт.
- лимоны1шт.
- Для маринада
- мед1ст. л.
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»1ст. л.
- соевый соус1ст. л.
- горчица с зернами1ст. л.
- приправа для курицы1ч. л.
- перец черный молотый1щепотка
- соль1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки103г114.44% от дневной нормы
- Жиры49г61.25% от дневной нормы
- Углеводы31г10.33% от дневной нормы
- Калории1024кКал42.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Утку сначала я опалила, почистила и хорошо промыла снаружи и внутри холодной водой. Обсушила бумажными полотенцами тоже снаружи и внутри. Затем срезала на гузке железы с двух сторон и убрала лишний жир. Утку натерла 1/2 лимона внутри и снаружи. - Шаг 2
Для маринада соль, перец, приправу для курицы, мед, майонез, горчицу, соевый соус смешать. Утку хорошо смазать маринадом. Убрать в холодильник на 12 часов. - Шаг 3
Айву моем. Плоды разрезаем на четвертинки, сердцевины удаляем. Утку фаршируем айвой. Деревянными шпажками, предварительно замоченными в воде, закалываем брюшко. - Шаг 4
Фаршированную уточку аккуратно перекладываем в рукав для запекания. И с обеих сторон завязываем завязками, которые идут в наборе с рукавом. Сверху прокалываем рукав 2–3 раза для выхода избыточного пара. Утку ставим в горячую духовку. Запекаем 2 часа на слабом огне. Температура — 180°С. - Шаг 5
Для образования поджаристой корочки раскройте рукав незадолго до истечения времени запекания. Уточка получается потрясающая! Очень нежная и ароматная! Приятного аппетита!
Оценить52
0
Комментарии
2Очень вкусная и ароматная утка👌😋💕 С дебютом!!!🥂💐
Чудный селезень ;)! Просто и здоровски!