Шоколадное печенье с цукатами

Шоколадное печенье с цукатами

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень простое в приготовлении, но невероятно вкусное и ароматное печенье. Хрустящая корочка, нежная сердцевина, цукаты придают пикантность и небольшую кислинку. Оторваться невозможно!

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • мука1стакан
  • какао-порошок0.5стакан
  • сахар коричневый200г
  • яйца куриные2шт.
  • сливочное масло40г
  • разрыхлитель1ч. л.
  • ванилин1г
  • цукаты150г
  • сахарная пудра50г
  • соль1щепотка
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки15г
    16.67% от дневной нормы
  • Жиры17г
    21.25% от дневной нормы
  • Углеводы124г
    41.33% от дневной нормы
  • Калории703кКал
    29.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Лилия Я.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Смешиваем муку, какао-порошок, соль, разрыхлитель и ванилин.
    Смешиваем муку, какао-порошок, соль, разрыхлитель и ванилин.
  • Шаг 2 В отдельной миске миксером взбиваем сахар и яйца до растворения сахара.
    В отдельной миске миксером взбиваем сахар и яйца до растворения сахара.
  • Шаг 3 К полученной яичной смеси добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем.
    К полученной яичной смеси добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем.
  • Шаг 4 Добавляем половину мучной смеси.
    Добавляем половину мучной смеси.
  • Шаг 5 Перемешиваем.
    Перемешиваем.
  • Шаг 6 Оставшуюся мучную смесь перемешиваем с цукатами. Это делается для того, чтобы цукаты равномерно распределились в тесте.
    Оставшуюся мучную смесь перемешиваем с цукатами. Это делается для того, чтобы цукаты равномерно распределились в тесте.
  • Шаг 7 Добавляем цукаты с мучной смесью в тесто. Перемешиваем и убираем миску с тестом в холодильник на 30 минут. За это время тесто охладится и загустеет.
    Добавляем цукаты с мучной смесью в тесто. Перемешиваем и убираем миску с тестом в холодильник на 30 минут. За это время тесто охладится и загустеет.
  • Шаг 8 Достаем миску с тестом из холодильника и формируем шарики. У меня печенье довольно крупным получилось. Всего я сделала 8 заготовок.
    Достаем миску с тестом из холодильника и формируем шарики. У меня печенье довольно крупным получилось. Всего я сделала 8 заготовок.
  • Шаг 9 Каждый шарик теста обвалять в сахарной пудре.
    Каждый шарик теста обвалять в сахарной пудре.
  • Шаг 10 Выложить шарики на противень, застеленный пергаментной бумагой. Отправляем противень в разогретую до 200°C духовку на 20 минут.
    Выложить шарики на противень, застеленный пергаментной бумагой. Отправляем противень в разогретую до 200°C духовку на 20 минут.
  • Шаг 11 Так выглядит готовое печенье. Пока оно еще очень мягкое и нежное. Я даю остыть печенью прямо на противне. Верхушка станет хрустящей, а серединка будет очень нежной.
    Так выглядит готовое печенье. Пока оно еще очень мягкое и нежное. Я даю остыть печенью прямо на противне. Верхушка станет хрустящей, а серединка будет очень нежной.
  • Шаг 12 Украшаем печенье по желанию. Я обмакнула орешки и вяленую вишню в растопленный шоколад и украсила печенье.
    Украшаем печенье по желанию. Я обмакнула орешки и вяленую вишню в растопленный шоколад и украсила печенье.
  • Шаг 13 Красавцы внутри.
    Красавцы внутри.
  • Шаг 14 Приятного чаепития!
    Приятного чаепития!
Оценить53
0

Что готовим

Выпекать, запекать
Выпечка
Немецкая кухня
Faberlic
Печенье
Какао, шоколад
Цукаты
Национальная немецкая кухня
Шоколадное печенье
Печенье с какао

Из чего готовим

Без сахара

Комментарии

7
Оставить комментарий
  • Татьяна Савина
    Татьяна Савина

    Скажите, а стакан муки какой? 200 или 250? Сколько это в граммах?

    • Т
      Т

      Красивущее!))) 👍👄👏

      • НАТАЛИ
        НАТАЛИ

        Очень вкусненькое печенько😋😋👍

        • ЭLENA
          ЭLENA

          Вкусные милахи у тебя, Викуся! 👌На разломе просто чудо!👍👍🌞

          • ВикторияS
            ВикторияS

            Очаровательнейшие печенюшки, Викуль!!😍😉😍 Уверена, что и на вкус они также хороши!😋👍👏😍

            Оставить комментарий