Рулет из телятины с вялеными томатами и моцареллой
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- телятина ТМ «Углече Поле»600г
- моцарелла ТМ «Углече Поле»90г
- помидоры вяленые в масле6шт.
- базилик свежийпо вкусу
- сольпо вкусу
- перец красный молотыйпо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки47г52.22% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории329кКал13.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовить заранее все продукты. Телятину ТМ «Углече Поле» промыть, обсушить. - Шаг 2
Телятину разрезаем пополам не до конца. Разворачиваем, как книжку. Накрываем пищевой пленкой и отбиваем. Стараемся отбить как можно тоньше, но нужно не повредить кусок. - Шаг 3
Мясо смазать солью и перцем (приправы на свое усмотрение). Отступаем от края примерно 1 см и выкладываем базилик. - Шаг 4
Вяленые томаты режем на длинные кусочки и кладем на базилик. - Шаг 5
Достать моцареллу ТМ «Углече Поле». Нарезать на кружки. Весь шарик нам не понадобится. - Шаг 6
Выкладываем на вяленые томаты моцареллу и сверху кладем базилик. - Шаг 7
Сворачиваем рулет. Закрепляем кулинарной нитью или силиконовыми зажимами (очень удобная штука). - Шаг 8
Выкладываем в жаропрочную посуду и отправляем в заранее разогретую до 180ºС духовку на 40 минут или 1 час (зависит от желаемой прожарки). Периодически поливаем рулет выделившимся соком. - Шаг 9
Достать готовый рулет, снять нить. Дать постоять 10 минут и разрезать на кусочки. - Шаг 10
Подавать с овощами и зеленью. - Шаг 11
Приятного аппетита!
Оценить55
0
Комментарии
11Поздравляю, Светочка! 😘
Светочка😘, от всей души поздравляю тебя с заслуженным РД!!! 🌺🌺🌺🌺🌺👏👏👏
Какой рулетик душевный! 🌞🎀
Светочка, это сказка, а не рулет - вяленые помидорки и моцарелловый "вулканчик"... вкуснота!!!😋👍👏
Светочка, как вкусно😍, с помидорчиками вообще классно, я бы не отказалась от кусочка такой телятины😘😚🌞)))