Яблочно-творожная запеканка с кешью

Яблочно-творожная запеканка с кешью

Время приготовления 2 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Я страстная любительница творожных запеканок с фруктами и ягодами. До вчерашнего дня моим фаворитом была творожная запеканка с яблоками: ссылка Но сегодняшняя запеканка сразила меня взрывом ароматов цитрусовых, яблок и ванили. Обратите внимание на название — не творожно-яблочная, а яблочно-творожная, что говорит о большом количестве яблок. И это прекрасно! Единственное замечание — яблоки, что смешиваются с основной творожной массой, лучше нарезать кубиками, просто удобнее будет кушать.

Ингредиенты на порции

  • Начинка
  • яблоки700г
  • лимоны1шт.
  • изюм белый50г
  • сахар2ст. л.
  • Творожная основа
  • творог 5%500г
  • яйца куриные3шт.
  • сметана 15%3ст. л.
  • манная крупа75г
  • кешью50г
  • сахар3ст. л.
  • сахар ванильный1ч. л.
  • разрыхлитель1ч. л.

Пищевая ценность

  • Белки23г
    25.56% от дневной нормы
  • Жиры14г
    17.50% от дневной нормы
  • Углеводы51г
    17.00% от дневной нормы
  • Калории426кКал
    17.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Наталья

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать дольками, добавить промытый изюм.
    Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать дольками, добавить промытый изюм.
  • Шаг 2 Засыпать сахаром, добавить цедру одного лимона и полить соком этого же лимона. Оставить примерно на 1 час.
    Засыпать сахаром, добавить цедру одного лимона и полить соком этого же лимона. Оставить примерно на 1 час.
  • Шаг 3 Соединим все сухие ингредиенты: манную крупу, разрыхлитель, сахар, ванильный сахар и измельченные орехи кешью.
    Соединим все сухие ингредиенты: манную крупу, разрыхлитель, сахар, ванильный сахар и измельченные орехи кешью.
  • Шаг 4 В это время займемся творожной основой. Отделим желтки от белков, добавим их к творогу и пробъем блендером. Подмешаем сметану.
    В это время займемся творожной основой. Отделим желтки от белков, добавим их к творогу и пробъем блендером. Подмешаем сметану.
  • Шаг 5 Смешаем их с творожной массой и оставим для набухания манной крупы, да и яблочки пока еще не готовы.
    Смешаем их с творожной массой и оставим для набухания манной крупы, да и яблочки пока еще не готовы.
  • Шаг 6 Белки взбиваем до устойчивых пиков и вводим в творожную основу.
    Белки взбиваем до устойчивых пиков и вводим в творожную основу.
  • Шаг 7 Сюда же подмешиваем яблоки с изюмом, предварительно отложив несколько для украшения. Перемешиваем и выкладываем в форму для запекания.
    Сюда же подмешиваем яблоки с изюмом, предварительно отложив несколько для украшения. Перемешиваем и выкладываем в форму для запекания.
  • Шаг 8 Сверху укладываем яблоки и запекаем в духовке 45 минут при температуре 180°C.
    Сверху укладываем яблоки и запекаем в духовке 45 минут при температуре 180°C.
  • Шаг 9 Я выпекала в разъемной форме, но это не принципиально.
    Я выпекала в разъемной форме, но это не принципиально.
  • Шаг 10 Дать остыть полностью, и приятного чаепития!
    Дать остыть полностью, и приятного чаепития!
Оценить56
0

Что готовим

... с сахаром
запеканка
творожная ...
... из яиц
... с изюмом
... с яблоками
... без творога
... без яиц
... без сметаны
... без сахара

Из чего готовим

... с яблоками
Без сахара
... с творогом
... с яблоками

Комментарии

7
Оставить комментарий
  • I
    irinastny

    Спасибо очень вкусно! 😃

    • Наталья Шаульская
      Наталья Шаульская

      Отлично!

      • vicky
        vicky

        Прелесть 😋

        • Елена
          Елена

          А я вот тоже на первое место ставлю то, чего больше в пироге, Галиночка, запеканочка отличная, унесла рецептик, спасибо 👏🎫💖

          • ВикторияS
            ВикторияS

            Галочка, очень вкусная, уютная запеканочка! 😋😍👍Непременно в закладочки!😉💖

            Оставить комментарий