Рататуй
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кабачки молодые1шт.
- баклажаны1шт.
- помидоры2шт.
- перец болгарский1шт.
- лук репчатый1шт.
- соль0.5ч. л.
- сахар1ч. л.
- оливковое масло4ст. л.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры33г41.25% от дневной нормы
- Углеводы25г8.33% от дневной нормы
- Калории404кКал16.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Баклажан нарезать, посолить. - Шаг 2
Помидоры нарезать и обжарить на 1 ложке масла, в течение 10 минут, помешивая. - Шаг 3
В двух ложках масла обжарить лук до прозрачности. - Шаг 4
Засыпать нарезанный кабачок и баклажан. - Шаг 5
Обжаренные помидоры охладить, пробить блендером в пюре. Добавить соль и сахар. - Шаг 6
Добавить в овощи. Тушить на медленном огне 25 минут. - Шаг 7
За это время на ложке масла обжарить перец на тихом огне. - Шаг 8
В конце готовки соединить перец с овощами. Перемешать. - Шаг 9
Приятного аппетита!
Оценить51
0