Сладкая пицца

26 июня 2018

Время приготовления 40 мин

Yuliya MartsinkevichАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Давно хотела испечь сладкую пиццу, максимально похожую на настоящую. Рецепт авторский, вносите изменения по своему вкусу и усмотрению. Например, я стараюсь избегать сахара, белой муки высшего сорта и дрожжей, но если вам не сладко и не пышно, то пробуйте по-своему, сюда подойдет ваше любимое тесто для пиццы;)

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Для теста
яйца куриные2шт.
пшеничная мука цельнозерновая150г
ржаная мука100г
ряженка 4%100мл
сода1ч. л.

Для начинки
бананы0.5шт.
персики1шт.
малина100г
клубника100г
ежевика50г
ряженка 4%100мл

Декор
мята1веточка
кокосовая стружка20г
чиа семена1ч. л.

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки27г
30.00% от дневной нормы
Жиры20г
25.00% от дневной нормы
Углеводы108г
36.00% от дневной нормы
Калории711кКал
29.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Подготовьте основные ингредиенты: просейте муку, отмерьте 100 мл ряженки.
Шаг 2
Взбейте яйца в пену, добавляйте понемногу муку, соду. В последнюю очередь вливаем ряженку. Тесто не должно быть слишком плотным, пусть липнет к рукам. Оставьте его постоять минут 15.
Шаг 3
Моем ягоды и фрукты, даем им высохнуть. Нарезаем.
Шаг 4
Смазываем форму маслом, кладем шарик теста на дно и раскатываем пальцами, формируя бортики по бокам и «тарелочку» посередине. Смазываем дно «тарелки» ряженкой или жирными сливками. Выкладываем фрукты и ягоды, ставим в разогретую до 200°C духовку.
Шаг 5
Сверху можно сделать небольшие «островки» ряженки или натереть несоленый сыр и отправить на пару минут в духовку. Украшаем пиццу мятой, посыпаем кокосовой стружкой и семенами чиа. Если тесто несладкое, то можно немного полить медом.