Кекс «черное и белое»

Размягченное масло соедините с сахарным песком и ванильным сахаром, перемешайте до консистенции сметаны. Продолжая непрерывно помешивать, введите по одному все желтки. Затем, продолжая мешать, порциями добавляйте муку, перемешанную с пекарским порошком. В конце замеса влейте молоко и засыпьте орехи. Взбейте белки в густую пену и введите их в тесто. Аккуратно перемешайте. Разделите тесто на две части – в одну добавьте ром, какао или тертый шоколад. Форму для выпечки смажьте маслом, посыпьте молотыми сухарями и начинайте выкладывать большой ложкой попеременно белое и темное тесто. Выпекайте кекс в духовке в течение часа при средней температуре.