Соте из цыпленка
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
На 15 деревянных шпажек.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные грудки300г
- миндаль измельченный50г
- петрушка корень1шт.
- чеснок3зубчик
- кокосовое молоко200мл
- соевый соус3.5ст. л.
- сахар пальмовый1.5ст. л.
- карри паста1ст. л.
- мед2ч. л.
- куркума0.3ч. л.
- карри0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы15г5.00% от дневной нормы
- Калории249кКал10.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
D
DELETED
Шаги рецепта
- Подготовка
ПодготовкаКорень петрушки и чеснок почистить и пропустить через мясорубку. - Шаг 1Шаг 1Добавить 100 мл кокосового молока, 1 1/3 ч. ложки соевого соуса, мед, куркуму и карри, все перемешать.
- Шаг 2Шаг 2Грудки цыпленка порезать на небольшие кусочки (чтобы удобно было надевать на шпажки) и отправить в маринад на 2 часа.
- Шаг 3Шаг 3Приготовить миндальный соус: в небольшой кастрюле прогревать пасту карри и 50 мл кокосового молока до появления сильного аромата.
- Шаг 4Шаг 4Влить 200 мл воды, оставшийся соевый соус и кокосовое молоко, добавить миндаль и пальмовый сахар, все перемешать. Уваривать на медленном огне, постоянно помешивая, пока объем не уменьшится вдвое.
- Шаг 5Шаг 5Нанизать по 20 г мяса на каждую из 15 деревянных палочек и обжарить на гриле до готовности.
- Шаг 6Шаг 6Подавать теплым с огуречным гарниром и миндальным соусом.
Оценить55
0