Жареный рис по-тайски с курицей

Жареный рис по-тайски с курицей

Время приготовления 30 мин
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • рис Золотистый ТМ «Националь» 350г
  • вода700мл
  • куриное филе200г
  • яйца куриные1шт.
  • перец сладкий0.5шт.
  • тертый корень имбиря по вкусу
  • чеснок2зубчик
  • соевый соус2ст. л.
  • лаймовый сок1ч. л.
  • лаймовая цедра1ч. л.
  • карри0.3ч. л.
  • сахар коричневый1ст. л.
  • растительное масло для жарки2ст. л.

Пищевая ценность

  • Белки28г
    31.11% от дневной нормы
  • Жиры14г
    17.50% от дневной нормы
  • Углеводы101г
    33.67% от дневной нормы
  • Калории643кКал
    26.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Нам понадобятся следующие ингредиенты.<br />  
    Нам понадобятся следующие ингредиенты.
  • Шаг 2 Доведите до кипения воду в кастрюле, высыпьте промытый рис Золотистый ТМ «Националь» и сварите до состояния аль-денте. Откиньте готовый рис на дуршлаг.<br />  
    Доведите до кипения воду в кастрюле, высыпьте промытый рис Золотистый ТМ «Националь» и сварите до состояния аль-денте. Откиньте готовый рис на дуршлаг.
  • Шаг 3 Разогрейте большую глубокую сковороду с маслом, обжарьте куриное филе ломтиками, чтобы оно стало светлым.
    Разогрейте большую глубокую сковороду с маслом, обжарьте куриное филе ломтиками, чтобы оно стало светлым.
  • Шаг 4 Добавьте соевый соус, карри и коричневый сахар, жарьте курицу до золотистого цвета. Разбейте в сковороду с курицей яйцо и пожарьте, как обычный омлет. В процессе разломайте его лопаткой на мелкие кусочки. 
    Добавьте соевый соус, карри и коричневый сахар, жарьте курицу до золотистого цвета. Разбейте в сковороду с курицей яйцо и пожарьте, как обычный омлет. В процессе разломайте его лопаткой на мелкие кусочки.
  • Шаг 5 Порубите соломкой сладкий перец, чеснок, имбирь, цедру лимона.<br />  
    Порубите соломкой сладкий перец, чеснок, имбирь, цедру лимона.
  • Шаг 6 В сковороду к курице добавьте сладкий перец, чеснок и имбирь. Жарьте в течение минуты на сильном огне, постоянно помешивая.<br />  
    В сковороду к курице добавьте сладкий перец, чеснок и имбирь. Жарьте в течение минуты на сильном огне, постоянно помешивая.
  • Шаг 7 Выложите в сковороду отварной рис, хорошо перемешайте, накройте крышкой и выдержите на огне минуту.<br />  
    Выложите в сковороду отварной рис, хорошо перемешайте, накройте крышкой и выдержите на огне минуту.
  • Шаг 8 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить32
0

Что готовим

Националь
Рис
Болгарский перец
Карри
Курица
Основные блюда
Обед
Ужин
Правильное питание (ПП-рецепты)
Авторская кухня

Из чего готовим

... с соевым соусом
... с рисом
... с соевым соусом

Как готовим

... жареная
... жареный
... жареный
... жареная

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • A
    alextochi59

    Жаренный рис по тайски - кхао пад.Вариаций миллион Но такого варианта за 20 лет жизни в Таиланде не видел Отсутствует 3 постоянных ингредиента - нам пла(рыбный соус),устричный соус,чили для подготовки масла. Никогда для жарки не используют морковь ,карри,имбирь, сладкий перец. Никогда рис не томят под крышкой - рис (тайский хом мали)просто расползется в кашу . Все готовится очень быстро на сильном огне с постепенным добавлением ингредиентов,рис последний буквально минуту чтобы успел впитать ароматизированное масло и остальную вкуснятину. Данный рецепт проще назвать рис по азиатски поскольку использовали соевый соус -

    • Nikita Antipov
      Nikita Antipov

      у меня аж сердце прихватило, когда увидел как рис засыпают в кипяток прямо из пачки 😖 а трлстниковый сахар в качестве талисмана или как?

      Оставить комментарий