Дорада с пармской ветчиной
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Люблю разнообразие, а еще итальянскую кухню!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- филе дорады по 160 г4шт.
- ветчина пармская16шт.
- морковь2г
- баклажан1шт.
- цукинипо вкусу
- стебель сельдерея1шт.
- перец черный1щепотка
- оливковое маслопо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки279г310.00% от дневной нормы
- Жиры121г151.25% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории2174кКал90.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаКаждое филе разрезать поперек волокон на 4 части, каждый кусочек завернуть в ветчину. Баклажан и цукини очистить. Кожуру овощей, сельдерей и морковь нарезать тонкой соломкой, слегка обжарить на оливковом масле, переложить на тарелку, приправить по вкусу. Филе дорады обжарить в оливковом масле так, чтобы ветчина не слишком подсохла, примерно по 4 мин. с каждой стороны. В центр сервировочной тарелки выложить овощи, а на них – рулет. Декорировать бальзамическим уксусом.
Оценить51
0