Кабачок, тушенный с мидиями в сметане

18 августа 2018

Время приготовления 30 мин

ЮнаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Готовить молодой кабачок — одно удовольствие. Вкусно, быстро и полезно. Кабачок не должен быть абсолютно мягким, пусть он слегка хрустит, так вкуснее.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
кабачки молодые1шт.
лук репчатый1шт.
мидии замороженные80упаковка
сметана4ст. л.
сольпо вкусу
перец1щепотка
лук зеленый1шт.
растительное масло для жарки3ст. л.
сливочное масло1ст. л.
лимонный сок2ст. л.

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки2304г
2560.00% от дневной нормы
Жиры442г
552.50% от дневной нормы
Углеводы675г
225.00% от дневной нормы
Калории15847кКал
660.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Лук нарезать и обжарить до легкого золотистого цвета на смеси растительного и сливочного масла.
Шаг 2
Кабачок нарезать тонкими колечками, а затем на четвертинки.
Шаг 3
Отправить на сковороду и тушить минут 5.
Шаг 4
Добавить мидии и тушить еще 5 минут. Влить сок лимона, немного посолить, поперчить. Добавить сметану. Аккуратно перемешать и тушить еще 2–3 минуты с момента закипания. При подаче посыпать зеленым луком.
Шаг 5
Приятного аппетита!