Постные кексы с семечками и клюквой

Постные кексы с семечками и клюквой

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Хоть и выпечка, но состав полезный, благодаря ржаной муке, отсутствию сливочного масла и добавкам из вяленых ягод и семечек, которые я всегда держу в доме. Аромат цитрусовых обогащает вкус. Скоро начнется школа и такие кексики можно смело дать ребенку с собой. Они не испортятся и не раскрошатся, т. к. хорошо держат форму, хоть и пористые.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • мука150г
  • ржаная мука30г
  • кипяток150мл
  • сахар коричневый80г
  • разрыхлитель1ч. л.
  • соль морская1щепотка
  • сахар ванильный0.3ч. л.
  • лимонный сок1ст. л.
  • апельсиновый сок3ст. л.
  • растительное масло4ст. л.
  • Добавки
  • клюква вяленая1горсть
  • семечки1горсть
  • изюм1горсть
  • сахарная пудрапо вкусу

Пищевая ценность

  • Белки4г
    4.44% от дневной нормы
  • Жиры13г
    16.25% от дневной нормы
  • Углеводы30г
    10.00% от дневной нормы
  • Калории243кКал
    10.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Сахар залить кипятком и растворить в нем.
    Сахар залить кипятком и растворить в нем.
  • Шаг 2 Выжать сок 0,5 апельсина.
    Выжать сок 0,5 апельсина.
  • Шаг 3 Выжать сок лимона и смешать с апельсиновым соком.
    Выжать сок лимона и смешать с апельсиновым соком.
  • Шаг 4 Вылить сок в сладкую воду.
    Вылить сок в сладкую воду.
  • Шаг 5 Влить масло без запаха.
    Влить масло без запаха.
  • Шаг 6 Смешать состав с обычной мукой в широкой миске.
    Смешать состав с обычной мукой в широкой миске.
  • Шаг 7 Добавить ржаную муку.
    Добавить ржаную муку.
  • Шаг 8 Добавить разрыхлитель, соль и ваниль.
    Добавить разрыхлитель, соль и ваниль.
  • Шаг 9 Добавить жареные семечки.
    Добавить жареные семечки.
  • Шаг 10 Клюкву вяленую.
    Клюкву вяленую.
  • Шаг 11 Изюм промытый, отжатый.
    Изюм промытый, отжатый.
  • Шаг 12 Перемешать хорошо.
    Перемешать хорошо.
  • Шаг 13 Распределить по ячейкам формы для маффинов.
    Распределить по ячейкам формы для маффинов.
  • Шаг 14 Поставить формочки на противень для удобства и выпекать 25 минут при 180°C.
    Поставить формочки на противень для удобства и выпекать 25 минут при 180°C.
  • Шаг 15 Переносим на тарелку 9 штучек, остужаем.
    Переносим на тарелку 9 штучек, остужаем.
  • Шаг 16 Можно присыпать сахарной пудрой. Хранить накрытыми.
    Можно присыпать сахарной пудрой. Хранить накрытыми.
  • Шаг 17 Разламываем пополам и смотрим разрез.
    Разламываем пополам и смотрим разрез.
  • Шаг 18 Очень вкусно с кофе!
    Очень вкусно с кофе!
  • Шаг 19 Я такую выпечку очень люблю и вас угощаю!
    Я такую выпечку очень люблю и вас угощаю!
Оценить47
0

Что готовим

... без сахара
... из апельсинов
морской ...
... с молоком
маффины
кексы ...
постные ...
... с маслом
... с яйцом
апельсиновые ...

Из чего готовим

Без сахара
Без сахара

Комментарии

3
Оставить комментарий
  • Лилия Я.
    Лилия Я.

    Танечка,отличный вариант завтрака!За"постность"отдельная благодарность👍💞😘

    • Натали*Лали
      Натали*Лали

      И я люблю с ржаной мукой.Жаль,что редко использую,забываю про неё,представляешь?😎

      • Галина
        Галина

        Кексов много не бывает, особенно таких полезных, с ягодами и не вредных для фигуры😋

        Оставить комментарий